苦瓜当然可以晒干泡水喝 ， 苦瓜清热解毒、利尿通便 ， 市场上就有苦瓜片茶销售 。

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农村菜园常见的苦瓜 ， 药食两用

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苦瓜是农家小菜园最爱种的蔬菜之一 ， 爬满篱笆的苦瓜藤蔓跟丝瓜一样 ， 即是美景野生美食 。

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苦瓜含有丰富的维生素、粗纤维素、蛋白质、氨基酸等多种营养元素 ， 能降血糖降血脂降血压 。炎热的夏季 ， 炒点苦瓜吃 ， 清热败火 。
苦瓜片的药用价值也很高苦瓜是药食两用的好食材 ， 苦瓜晒干之后 ， 还是zhi疗发热的上药中药 。
除了炒着吃还可以切片之后晒干了泡水喝 。经常用苦瓜片泡水喝水 ， 有助于消化、缓解便秘、降低血糖、还能减肥瘦身、美容养颜 。
【苦瓜干泡水喝有什么功效？】干苦瓜片的制作方法苦瓜片可以自己制作 ， 具体方法：
新鲜的苦瓜采摘之后洗净 ， 去瓤（也可不去） ， 切片 ， 用少量盐拌匀后蒸一下 ， 蒸到大约五成熟之后 ， 取出晾干即可；也可以切片后直接用开水焯一下 ， 然后用凉水浸泡之后 ， 再晾干 。
如果有小菜园 ， 就种棵苦瓜吧 ， 吃不了还可以做苦瓜片 ， 如此多好！
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