2021年 ， 龟田制果再次举办了“龟田的柿之种线上峰会2021” ， 和参加者讨论了“你会在什么时候、什么地方吃柿之种？”“对你来说柿之种是零食？下酒菜？还是……？”“为了获得10代20代女性的喜爱需要做些什么？”“对你来说龟田柿种是什么？”等等的问题 ， 获得了许多有趣的回答 ， 活动取得了圆满成功 。

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“客人之声”检讨报告已发布到第四弹 ， 图片来源：龟田制果柿之种官网
对于龟田制果来说 ， 通过这些与消费者积极交流的行动既能更精准地掌握目标人群的需求 ， 有针对性地开发新产品 ， 也能形成良好的宣传效果 ， 引发积极地讨论和自主二次传播 ， 甚至能增强一部分客户的“忠诚度” 。 这是龟田制果能够长久维持人气的原因之一 。
围绕大米开展的业务拓展在新的中期管理计划中 ， 龟田制果认为口味多样化和国内人口减少这些变化构成了威胁 ， 可能会导致传统米果市场失去竞争力 。 为了应对食品行业不断变化的环境 ， 龟田制果计划从“Better for you”的角度传递客户价值——为选择、食用和享受美味和营养食品的健康生活方式做出贡献 ， 将自己的业务从零食扩展到其他品类的食品领域 。
“米”作为米果最重要的原料 ， 一直是龟田制果的重点研究课题 。 作为研究米的专家 ， 龟田制果成立了大米综合研究所 ， 在米的美味性、功能性、新材料、生产技术等方面进行各种研究 ， 这些研究成果也是龟田制果食品事业的基石 。
除了广为人知的米果之外 ， 龟田制果也在利用多年来积累的与大米相关的技术和经验进行功能性食品的研究 。 其在米果以外的领域开发的第一款产品就是针对慢性肾脏病患者的低蛋白米饭“Yume Gohan” 。

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ゆめごはん ， 图片来源：龟田制果大米研究所官网
此外目前开发的产品还有“蓬松粥（ふっくらおかゆ）” ， 针对高龄化社会的需求 ， 适合咀嚼和吞咽困难的人群食用的 。 植物性乳酸菌K-1 ， 来源于大米 ， 具有调节肠道的功能和皮肤保湿功能 。 植物性乳酸菌K-2 ， 来自酒糟的 ， 具有抗过敏作用 ， 可减轻特应性皮炎和花粉症的症状 。
随着日本人口老龄化和健康意识的增强 ， 龟田制果正在继续将大米作为功能性原材料进行研究 ， 以与外部机构合作开发新的保健产品 。

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图片来源：龟田制果的大米研究所官网
此外 ， 在2013年 ， 龟田制果将生产和销售长期保存食品的先驱公司尾西食品株式会社收购为子公司 ， 扩展了应急食品方面的新业务 。 2019年2月收购了生产玄米面包和植物肉等产品的Maisen及其子公司 ， 为进一步发展国内植物性食品业务奠定了基础 。 2021年 ， 龟田制果宣布与Next Meat合作 ， 开展植物蛋白业务 。
将米果专业知识应用到新领域 ， 并积极寻找和发展新的业务 ， 是龟田制果将研究成果转化到实际生产中 ， 解决现实问题的尝试 ， 也是一家具有“危机感”的企业提高自己应对危机的能力 ， 为面对未来做出的准备 。
05 日本米果走向世界 ， 龟田未来的计划作为日本第一的米果公司 ， 龟田制果远不满足于此 ， 而是将成为全球性食品企业作为目标 ， 希望米果在世界范围内受到喜爱 。
龟田制果1989年首次向海外扩张 。 在美国投资了SESMARK FOODS（现TH FOODS） ， 开始在北美生产和销售米果 。 在健康意识和日本食品热潮的助力下 ， 龟田制果凭借低致敏性、低脂的大米饼干高速成长 。 2008年 ， 在美国加利福尼亚州成立了KAMEDA USA 。 2012年 ， 将高级米饼干公司Mary’s Gone Crackers设为子公司 ， 巩固了在北美市场的地位 。

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