我们平时吃饭就会经常看什么菜有什么营养，食补是最简单的一种养生方式，冬季养生是大家都很喜爱的一个时间，家常菜是我们每天都会吃的，既简单又有营养 。
冬季养生食谱家常菜1、蒜味荸荠
材料：大蒜、荸荠、食盐、白糖 。食醋、麻油 。
做法：将新鲜的荸荠清洗干净，然后去皮切成薄片，放入淡盐水浸泡，十分钟之后取出沥干水分;将准备好的荸荠放入盘子中，放入一些食盐腌渍十五分钟，最后沥干水分备用;大蒜去皮之后清洗干净，随后剁成蒜末;将蒜末洒在荸荠上面;在锅中将白醋以及白糖溶解混合，最后倒在荸荠上面，盖上盖子焖制十分钟撒上麻油就可以服用了 。
功效：这道食谱具有很好的清热化痰的效果，在冬天的时候我们很容易出现咳嗽、发烧的情况，服用这道食谱能够很好的令身体恢复健康 。荸荠也就是我们常说的马蹄，中医认为性寒，服用之后具有清热祛痰的效果，所以适合一些发热、咳嗽的症状 。现代医学也发现，荸荠中含有的成分具有抑菌的效果，经常服用还能够起到防癌、降低血压的作用，所以在冬天的时候可以适当的多吃 。
2、山药炒鱼片
材料：草鱼、山药、生粉、料酒、葱姜蒜、食盐
做法：将草鱼宰杀干净之后切片，然后用生粉搅拌备用;将山药去皮之后切片备用;在油锅中就加入葱姜蒜爆香，随后放入准备好的山药、鱼片爆炒，随后放入葱姜蒜以及食盐、料酒;炒熟之后就可以起锅了 。
功效：这道食谱具有健脾益气的效果，所以非常适合那些由于脾虚所引起食欲下降、拉肚子的患者服用 。山药具有很好的止泻以及补肾的效果，和草鱼搭配烹饪之后，大大的提高了健脾的功效 。本道食谱味道鲜美，具有很好的保健功效，是一道不可多得的冬季进补食谱 。

文章插图
冬天养生特色菜谱大全1、麻辣肉丝
原料：熟猪肚五两 醋二钱 葱二钱 花椒粉一钱姜二钱 味精二分 腌红辣椒两只 辣椒油三钱 酱油三钱 芝麻油二钱 白糖一钱
做法：瘦肉和干辣椒，瘦肉切成丝 一块钱硬币的厚度，放入生粉酱油料酒盐，搅拌均匀腌制20分，锅内放油
插入一根筷子起泡的时候就可以放肉丝，油温够了放入肉丝，.炸好的肉丝捞出装盘，锅内的余油烧热，加入辣椒 根据个人爱好 我把辣椒的炒会变黑时候才放肉丝的
那样辣椒也很想很好吃，然后放入肉丝再放少量盐炒半分钟出锅就可以了 。
麻辣肉丝概述 是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系 。此菜脆，爽口，味鲜麻辣 。
2、辣土豆骨头汤
原料：土豆 1个 韭菜 少许 骨汤(水)适量 ( 韩式辣酱 2勺 大蒜碎 1勺 辣椒碎 1勺 胡椒粉少许 清水 2勺 芝士片 一片 油 少许)
做法：土豆切滚刀块，韭菜切小段;，除芝士片和油，所有调味材料混合均匀;，大火将锅烧热，倒入少许油转中小火，加入土豆翻炒至边缘透明;，加入排骨、骨头汤(水)，大火烧开;，烧开后加入步骤2混合好的调味，搅匀转中小火;，炖至土豆酥烂后关火;，把土豆、排骨、汤一起倒入石锅，加热至沸腾后，加入芝士片，奶酪片溶化后关火，撒上韭菜段即可 。
土豆骨头汤一定要辣才过瘾，冬天吃最爽了 。炖的烂烂的排骨，酥酥的土豆，汤又辣又热的，吃的过瘾又辣的满头汗 。也就是因为这样，身子才暖和嘛，走在寒冬的路上才不会觉得冷清 。

文章插图
3、红烧羊肉

• 冬季补肾吃什么食物好 冬季补肾的食物
• 冬天喝什么汤滋润 适合冬季喝的养生汤
• 冬季泡什么水喝比较好 冬天用什么泡水喝最好
• 冬天吃什么对皮肤好 冬季养生粥
• 夏天喝什么汤最好 夏天炖汤食谱大全
• 小满节气吃什么食物好 小满吃什么养生
• 夏季喝什么茶能祛痘养颜排毒？
• 冬季适合做什么运动健身呢？
• 减肥食谱一日三餐水果有哪些 营养瘦身早餐食谱推荐
• 冬季锻炼身体效果最好 冬季锻炼对身体有什么好处？