猫头鹰的食物以鼠类为主 ， 也吃昆虫、小鸟、蜥蜴、鱼等动物 。它们都有吐“食丸”的习性 ， 其素囔具有消化能力 ， 食物常常整吞下去 ， 并将食物中不能消化的骨骼、羽毛、毛发、几丁质等残物渣滓集成块状 ， 形成小团经过食道和口腔吐出 ， 叫食丸 ， 也叫唾余 。科学家可以根据对食丸的分析 ， 了解它们的食性 。
猫头鹰一旦判断出猎物的方位 ， 便迅速出击 。猫头鹰的羽毛非常柔软 ， 翅膀羽毛上有天鹅绒般密生的羽绒 ， 因而猫头鹰飞行时产生的声波频率小于1千赫 ， 而一般哺乳动物耳朵是感觉不到那么低的频率的 。这样无声的出击使猫头鹰的进攻更有“闪电战”的效果 。据研究 ， 猫头鹰在扑击猎物时 ， 它的听觉仍起定位作用 。
它能根据猎物移动时产生的响动 ， 不断调整扑击方向 ， 最后出爪 ， 一举奏效 。猫头鹰是色盲 ， 也是weiyi能分辨蓝色的鸟类 ， 除了某些过惯了夜生活的鸟类 ， 如猫头鹰等 ， 因为视网膜中没有锥状细胞 ， 无法辨认色彩以外 ， 许多飞禽都有色彩感觉 。乌鸦在高空飞行需要找到降落的地方 ， 颜色会帮助它们判断距离和形状 ， 它们就能够抓住空中飞的虫子 ， 在树枝上轻轻降落 。
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