8 、尽量少放调味料
若是食物不可口 ， 尽管对身体有益处 ， 可是对于减肥者而言 ， 吃饭好像变成一件苦差事 ， 那么减肥的效果及乐趣 ， 便会减低很多 ， 所以如何调理出美味可口 ， 而又合乎减肥条件的饮食 ， 是件关系成败的大事 。不过 ， 目前一般饮食中 ， 盐份、糖份及调味料的份量 ， 似乎放得太多 ， 而无法品尝出食物的原味 。因此 ， 进行均衡饮食减肥计划时 ， 应该尽量减少调味料 ， 这样 ， 一方面可以减少摄取盐份、糖份 ， 而导致喝水过多 ， 形成身体浮肿 ， 另一方面 ， 也可以享受到食物真正的原味 。
能吃掉脂肪的食品
能吃掉脂肪的食品
脂肪是吃出来的 ， 一般认为节食能减肥 ， 其实 ， 合理的吃也会吃掉你的多余脂肪 。我们不妨利用一些降脂作用的普通食物 ， 帮助你吃掉体内脂肪 。
水果类
葡萄汁与葡萄酒都含有白黎芦醇 ， 是降低胆固醇的天然物质 。动物实验也证明 ， 它能使胆固醇降低 ， 抑制血小板聚集 ， 所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一 。
苹果因富含果胶、纤维素和维生素C ， 有非常好的降脂作用 。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇 ， 而使对心血管有益的高密度胆固醇水平升高 。
蔬菜类
大蒜中含有硫 ， 所形成的巯基化合物可以减少血液中胆固醇和防止血栓形成 ， 有助于增加高密度胆固醇 ， 对减肥有利 。韭菜除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素 A 、维生素C外 ， 还含有胡萝卜素和大量纤维素 ， 能增强胃肠蠕动 ， 有很好的通便作用 ， 能帮助排除肠道中多余的脂肪 。
洋葱含前列腺素 A  ， 此成分有扩血管、降血压作用；还含有机硫化合物及少量含硫氨基酸 ， 这类物质可降血脂 ， 预防动脉硬化 。
冬瓜中含有蛋白质和多种 B 族维生素 ， 能去除身体内多余的脂肪和水分 ， 起到减肥作用 。
胡萝卜富含果胶酸钙 ， 它能与胆汁酸结合从大便中排出 。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇 ， 从而促使血液中胆固醇的水平降低 。
谷类
燕麦含有极丰富的亚油酸和皂甙素 ， 可防zhi动脉粥样硬化 。
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素 E 等 ， 均具有降低胆固醇的作用 。印第安人几乎没有高血压、冠心病 ， 这主要是得益于他们以玉米为主食 。
水产品
牡蛎富含微量元素锌及牛磺酸 ， 牛磺酸可以促进胆固醇的分解 ， 有助于降低血脂水平 。
海带富含牛磺酸、食物纤维藻酸 ， 可降低血脂及胆汁中的胆固醇 。
奶制品
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质 ， 它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁 ， 又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性 ， 减少胆固醇的产生 。
酸奶既含有牛奶中的营养成份 ， 又含有助消化作用的乳酸菌 ， 降脂减肥作用更胜一筹 。
食用菌类
香菇能明显降低胆固醇、甘油三酯水平 ， 且可使体内高密度胆固醇增加 。
木耳富含铁、维生素和各种磷脂 ， 有促进消化和降血脂作用 。
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