高血压特殊人群主要包括：老年高血压患者、妊娠高血压患者、儿童高血压患者 。因所处的生理阶段不同，而且血压又高，他们的饮食不但要适合本身的生理需要，还要对降压产生较好的效果 。这样才有益于这些人的身体健康及病情的稳定 。
老年高血压患者的饮食调养1.控制热量摄取，保持理想体重 。
2.限盐 。每日用盐量宜控制在5克以内，血压高时应限制在3克以内，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以一两克为宜 。
3.控制脂肪的摄取量 。烹调时宜少用油，尽量选用植物油，少用动物油 。忌吃油煎或油炸食物 。宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如全谷食物、鱼肉、低脂奶类等 。
4.适量多吃些新鲜蔬菜、水果等含维生素C较为丰富的食物 。研究发现，老年高血压病患者中血液中维生素C含量最高者，其血压最低 。
5.摄取充足的钙量 。老年高血压患者每天钙的摄取总量可以达到2000毫克 。
6.忌吃得过饱 。老年人消化机能减退，过饱易引起消化不良 。同时，吃得过饱可使横膈肌位置上移，影响心肺的正常功能和活动 。另外，消化食物需要大量的血液集中到消化道，心脑供血相对减少，极易引发中风 。
7.忌过量饮酒 。过量饮酒可使老年高血压患者的胃黏膜萎缩，容易引起炎症和出血，还容易引起肝硬化 。建议饮用少许红酒，每日不超过50克 。

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食物选择宜吃食物,多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜;适当增加海产品的摄取，如海带、紫菜、海产鱼类等 。
少吃或不吃的食物,油炸食品、糖果、点心、甜饮料等高热量食物;酱菜、腐乳、咸鱼等盐腌食品;肥肉及各种动物性油脂，控制动物内脏、鱼子等高胆固醇食物 。

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燕麦：降低体内钠含量，辅助降血压性味归经：性平，味甘;归肝、脾、胃经 。
推荐用量：每餐宜吃40克 。
营养成分
燕麦含有人体所需的8种氨基酸与维生素B1、维生素B2、维生素E、叶酸及钙、磷、铁、锌等多种矿物质
保健功效
燕麦可以促进血液循环，缓解生活工作带来的压力，预防心脑血管疾病;对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，对老年人增强体力、延年益寿也大有裨益
膳食纤维让血压降低的原因
帮助排钠，辅助降血压 。燕麦富含的膳食纤维具有吸附钠的作用，使人体内多余的钠随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而辅助降血压 。
对预防并发症的益处
预防高血压合并血脂异常 。燕麦能降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，可起到调脂减肥的功效，预防高血压合并血脂异常 。
特别提示
1.燕麦一次不宜吃太多，吃多了会出现胃痛、腹胀等不适感 。
2.即食燕麦片烹煮的时间不宜过久，不然会损失其营养 。
搭配宜忌
V　大米+燕麦 控制餐后血糖,燕麦有抑制血糖值上升的作用，与含淀粉较多、容易升高血糖含量的白米一起食用，能较好地控制餐后血糖 。
V　虾+燕麦 有利于牛磺酸的合成,虾中牛磺酸的含量相当丰富，它可以护心、解毒;燕麦中富含维生素B6，有利于牛磺酸的合成 。二者搭配，有助于人体健康 。
V　香蕉+燕麦 改善睡眠,香蕉含有较多维生素B
6，可帮助提高人体内的血清素含量;燕麦谷皮有助于提高体内血清素含量，可改善睡眠状况 。二者搭配，更有助提高血清素含量，改善睡眠 。

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