花菇和香菇的区别：
1.花菇个头一般比香菇大 ， 外表有白色的裂纹 ， 香菇表面没有白色的裂纹 。

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2.花菇是香菇遇到特殊的气候环境后才升华而成 ， 香菇在一般低温、少雨、阳光充足的时候形成的 ， 花菇是在温差越大高温的环境下形成的 。

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3.香菇每年都会有 ， 但花菇不一定 ， 只有在今年气候适合才会长成 ， 所以花菇具有一定稀缺性 ， 价格普遍是香菇的两倍以上 ， 优质的花菇和燕窝价格差不多 。

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4.花菇和香菇都含有很高的不饱和脂肪酸 ， 对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果 ， 但花菇还有防病、延缓衰老的作用 。

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总结
1.花菇表面有裂纹而香菇没有 。
2.香菇低温少雨阳光充足的情况下生成 ， 花菇在温差大的情况下形成 。
3.花菇具有稀缺性所以价格普遍比香菇贵 。
4.香菇抗疾病预防感冒 ， 花菇有着防衰老的作用 。
【花菇跟香菇炖汤哪个香？ 花菇和香菇的区别】

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