人们常说“夏至三庚数头伏” ， 意思就是夏至后的第三个庚日就开始入伏了 ， 也就是初伏 ， 初伏到了以后 ， 天气开始变得非常炎热 ， 而且雨水非常多 ， 所以人们在初伏时都会吃一些清火祛湿的食物 。

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1、莲子：夏季是吃莲子的季节 ， 而且莲子有非常好的清热去火的功效 ， 人们通常会在初伏天吃新鲜的莲子或者做成莲子汤来食用；
【出伏吃啥好？ 初伏吃什么】

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2、苦瓜：苦瓜是夏季常见的蔬菜之一 ， 性质寒凉 ， 是炎热季节消暑的最好蔬菜 ， 有清热解暑、健脾开胃的功效 ， 还能促进人体毒素的排出；

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3、莲藕：莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效 ， 是夏季良好的消暑清热食物 ， 还能促进胃肠蠕动 ， 从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用；

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4、西瓜：西瓜的汁水非常多 ， 水分含量占整个西瓜的94%左右 ， 是瓜类中消暑解渴的首选 ， 而且西瓜性寒 ， 在炎热的初伏天 ， 吃一块冰凉的西瓜 ， 可以很好的降火 。

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总结：
初伏到了以后 ， 天气开始变得非常炎热 ， 而且雨水非常多 ， 所以人们在初伏时都会吃一些清火祛湿的食物 ， 比如莲子、苦瓜、莲藕、西瓜等 。

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