1、原料不一样
动物奶油是天然牛奶提取物而成， 植物奶油是人造而成， 主要成分是棕榄油和玉米糖浆 。

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2、打发难度不一样
动物奶油不容易打发， 很难做造型且不耐高温；而植物奶油容易打发， 而且容易做造型， 现在市面上很多造型各异的蛋糕都是用植物奶油做的 。

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3、保质期不一样
动物奶油因为完全是天然的， 所以保存条件较高， 需要在2到8摄氏度的低温下保存， 植物奶油相对而言容易保存一些， 冷冻或者常温下都可以保存 。

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4、颜色不一样
动物奶油天生颜色偏黄一点， 吃起来清爽一些；植物奶油是纯白的颜色， 吃起来很香甜 。

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总结：
动物奶油和植物奶油在制作原料、打发难度、保质期、颜色上会有区别 。
【动物油和植物油的区别？ 动物奶油和植物奶油的区别】

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