续煲2小时（偶只煲四十分钟，不然等着开饭的人要饿晕的），加入少许味精 。
玉米萝卜大骨汤：
原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
调味料：盐，鸡精
作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用 。排骨氽一下去血水 。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟 。
3、加入盐，鸡精，调好口味，再煲2分钟即可 。
枸杞煲猪手：
原材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许 。
调味料：盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉 。
作法：
1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花 。
2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用 。
3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用 。
豆苗蘑菇汤：
原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）
备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片 。
做法：
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖 。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗 。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火
要点：
1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的 。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦 。
冬瓜丸子汤 ：
煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量
制作过程：
1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用 。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸 。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）
3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮 。
4.20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可 。
制作要点：
捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性 。保持其形状，使肉丸不易被煮碎 。
若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行 。
排骨海带汤 ：
排骨是偶煲汤最爱用的原料，什么排骨海带汤啦，排骨冬瓜汤，排骨莲藕汤，金针排骨汤，苦瓜排骨汤啦，均以排骨为主料之一，煲的方法也大同小异，各位XDJM可借此发挥哦 。
原料：
猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒
做法：
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，
2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右 。加入盐、味精等调味，淋入香油即成 。
注意：
1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的 。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味 。
4、广东人煲汤要二三小时，他们称之为靓汤，呵呵，那边的人酷爱喝汤，讲究也比较多，但对于偶们这些上班族来说，下班，买菜，回家，肚子早咕咕叫了，煲上二三小时，晕，早饿S了，所以，煲上三四十分钟也算奢侈了 。

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