十种最好吃的包子馅配方十种最好吃的饺子馅 _其他专栏

饺子距今已有一千八百多年的历史了，是我国最喜爱的传统特色食品之一，亦是每年春节必吃的年节食品。饺子不管是做法、馅料还是烹饪方式都是多种多样。那你知道常见饺子馅有哪些吗？本文小编为大家盘点十种最受欢迎的饺子馅，有猪肉白菜馅、虾仁馅、荠菜鲜肉馅、酸菜馅、香菇肉馅、三鲜馅、玉米猪肉馅、牛肉馅等，哪种饺子馅最符合你的口味呢，一起来看看吧。
【十种最好吃的包子馅配方十种最好吃的饺子馅】

1、猪肉白菜馅

猪肉白菜馅，是最受欢迎的饺子馅了。猪肉的肉香味搭配白菜的清香，用来包饺子鲜甜多汁，吃起来鲜香四溢，还有一股香甜的味道，真的是百吃不厌，吃完一盘还想再来一碗。制作这款饺子馅的时候，白菜先加盐排除水分，再把它和猪肉混合在一块之前，这样处理以后的白菜肉馅，既鲜嫩多汁，白菜馅饱满还不会出水。

2、虾仁馅

虾肉不仅味道鲜美，还易于消化，因而深受大家欢迎。虾仁馅饺子，大多数人都喜欢吃，这款饺子馅也是小编强烈推介的一种。那么虾仁饺子馅怎么调才好吃呢？先把虾洗干净，去掉虾头、虾尾和虾壳，只留下虾仁，当然最重要的是要把虾仁去线，可以和草鱼肉、姜一起剁成馅，加入调味料，真的美味！当然也可以根据自己的喜好加入别的东西。

3、荠菜鲜肉馅

荠菜也叫香荠，北方地区叫白花菜、黑心菜，它是野菜中最为鲜美的一种，不仅味美，营养也极丰富，不仅能促进消化，还能降血压、预防癌症等。每到春天到田野里在暖风中生长挖上几篼肥嫩的荠菜，洗净后将荠菜和鲜肉一块洗净剁碎，制作美味又营养的荠菜鲜肉水饺。不过因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。

4、酸菜馅

酸菜馅的饺子是十种最好吃的饺子馅之一，这种馅料的饺子味酸咸而香、汁浓味醇，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。酸菜馅做法是先将酸菜切碎水分挤出，不要挤干，再将肉剁碎加少许到酸菜里面，混合调料搅拌均匀，就可以了。现在酸菜饺子也是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品之一。

5、香菇猪肉馅

香菇是人们非常喜爱的食用菌之一，因为含有香菇精，所以有独特而诱人的菇香。故而用香菇和猪肉在一起搭配制作成的饺子馅不仅是我们日常生活中最常见的一种饺子馅，也是最好吃的饺子馅之一。香菇肉馅饺子鲜嫩又多汁，一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，香菇肉馅水饺更是餐桌上必不可少的主角之一。

6、三鲜馅

说起什么馅的饺子好吃？小编不得不提起三鲜馅。三鲜馅料是比较经典也是最鲜美的一种，家常的三鲜馅，无需过多的讲究，好吃是主要的。三鲜馅有很多种搭配方法，通常分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜饺子馅即蚕豆、苋菜、黄瓜，树三鲜即樱桃、枇杷、杏子，水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼，这类三鲜四季都可以在市场上买到，但应节气享受这些美食或许更多一些乐趣。

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