16、木棉花

木棉花可供蔬食 ， 入药清热除湿 ， 能治菌痢、肠炎、胃痛 。 常见做法有：木棉陈皮粥、木棉三花饮、木棉鲫鱼汤、木棉虾仁豆腐、木棉菌菇、煲木棉靓汤等 。 对花过敏的人 ， 或是孕妇要谨慎食用 。

17、栀子花

栀子花可以观赏、可以食用 ， 也可清理肠胃、润肺止咳 。 栀子花可做凉拌、栀子蛋花、栀子花炒小竹笋、栀子花鲜汤、腌制蜜饯、油炸、栀子蜂蜜汤、栀子花炒韭菜等 。

18、紫藤

在河南、山东、河北一带 ， 人们常采紫藤花蒸食 ， 清香味美 。 北京的"紫萝饼"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤鱼"、"凉拌葛花"、"炒葛花菜"等 ， 都是加入了紫藤花做成的 。 注：紫藤蓝色白色的花朵非常美丽 ， 它主要生长在美国南部和西南部地区 ， 又名云豆树 。 它的全身都具有毒性 ， 因为大量报道以及科学研究证明 ， 一旦误食 ， 会引起恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻 。

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