香港除了享有"购物天堂"的美称之外， 也享有"美食之都"之称， 香港的街头小吃可是很有名的， 那么， 香港著名小吃有哪些有哪些呢？小编为你整理了香港十大名小吃及排行榜， 包含了港式鱼蛋、车仔面、鸡蛋仔、菠萝包、碗仔翅、港式蛋挞、香港云吞面、港式奶茶等香港特色美食小吃， 其中， 鱼蛋、车仔面、鸡蛋仔、碗仔翅是去香港必吃的街头小吃， 下次去香港旅游， 这些香港最出名的小吃一定要尝尝！
1、港式鱼蛋

鱼蛋又叫鱼肉丸子， 味道细腻鲜美， 是香港著名的小吃， 香港的街头熟食 。 香港特别多街头小吃， 其中最“蜚声国际”的要数鱼蛋， 走在油尖旺一带， 无论是街头巷尾都可找到它的踪迹 。 港式鱼蛋始于1950年代的流动小贩， 鱼丸可谓香港平民美食的代表， 这种鱼蛋(即是鱼丸)用油炸过的， 外层金黄色， 由较便宜的鲨鱼肉制作， 吃起来外脆内软、有嚼劲 。 吃时常伴以辣椒酱或甜酱， 一般的鱼蛋档有辣味与原味两款鱼蛋以供选择， 辣味鱼蛋通常泡在咖喱汁或沙爹汁中加热， 原味的鱼蛋则会泡在清汤中加热 。 不过， 咖喱鱼蛋可是经典 。

2、车仔面

车仔面是香港的一种廉价面食， 材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色， 如果你去到香港， 那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食 。 车仔面起源于1950年代的香港， “车仔”就是小木头车的意思， 过往香港有不少小贩推着载有面条及配料的木头车到街上摆卖， 因而得名 。 车仔面最令人口水直流的， 就是配料选择多， 您可以选咖哩鱼丸、猪血、猪皮、萝卜、鸡翅、牛腩、墨鱼、香菇之余；还可以选油面、全蛋面、泡面、拉面或乌龙面 。 车仔面已成为香港人的日常廉价食品 。

3、鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港小吃界的代表， 是香港独有的传统街头小食， 香港地道街头小吃之一， 是华夫饼的一种变体 。 蛋的鲜香和奶的纯香完美结合， 烤出的鸡蛋仔香气四溢， 满街飘散， 使人闻香而来 。 鸡蛋仔除了奶油原味， 也有多种新口味， 如巧克力、草莓、椰丝等， 口味跟颜色都千变万化 。 鸡蛋仔在五十年代出现在香港， 经过几十年的发展， 凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们， 已经遍布香港的大街小巷， 火爆至今 。

4、菠萝包

菠萝包是源自香港的一种甜味面包， 是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名， 香港叫菠萝油 。 据闻早年香港人认为面包味道单调， 故在面包上添一层由砂糖、鸡蛋、面粉及猪油等材料制成的酥皮， 令味道和口感更丰富 。 把刚出炉热腾腾的菠萝包横切开， 夹上一片冰冷的牛油， 便是香港卡通角色麦兜爱吃的菠萝油了 。 香脆的酥皮下是松软的面包， 香气四溢， 难怪成为茶餐厅、冰室及面包店的宠儿 。

5、碗仔翅

碗仔翅是香港常见的街头小吃之一， 以前通常由小贩在街边贩卖， 因以小碗盛载而得名 。 碗仔翅， 是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹， 其材料以粉丝为主， 以淀粉将汤煮至浓稠， 并加入老抽和生抽弄成棕色， 佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等 。 碗仔翅形如鱼翅汤， 同样是汤羹， 不过鱼翅给换上粉丝， 所以碗仔翅就是平民版的鱼翅汤 。

6、港式蛋挞

港式蛋挞是香港著名的小吃之一， 源自英式甜点custard tart， 但香港的做法却有所不同， 香港地道的蛋挞以挞皮分类， 主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种 。 酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮， 近似西点的牛油酥皮（Puff Pastry）， 但因使用猪油（Lard）， 口感较牛油酥皮粗糙 。 另因挞皮较厚， 故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少 。 牛油饼皮与西点的馅饼相近， 口感爽脆之余较完整结实 。 两种蛋挞风味不一样， 可自由选择 。

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