无论在世界上哪一个国家 ， 哪一种菜系 ， 要想成就一桌高逼格的宴会 ， 必然离不开一些高端的海鲜食材 。 你能想到的世界顶级海鲜有哪些？本文为大家盘点了世界顶级海鲜 ， 分别是：蓝鳍金枪鱼、大黄鱼、鹅颈藤壶、澳洲龙虾、加拿大象拔蚌、北海道红毛蟹、法国蓝龙虾等 。 以下是详细内容 ， 一起来看看吧 。
1、大黄鱼（10000+元/条）
大黄鱼 ， 硬骨鱼纲 ， 鲈形目 ， 石首鱼科 ， 黄鱼属 ， 又名黄鱼、大王鱼等 ， 为传统“四大海产”之一 ， 是我国近海主要经济鱼类 。 因为上世纪的大量捕捞 ， 野生大黄鱼几近灭绝 ， 所以能捕捉到的野生黄鱼价格都是非常高的 ， 像半斤野生大黄鱼的价格在每斤200元 ， 超过1斤的野生大黄鱼价格大约每斤700元左右；超过2斤的 ， 差不多就要每斤两三千元左右 ， 4斤以上的至少每斤7000元以上 。 重量超过5斤的 ， 价格就要涨到每斤上万元了 。
2、鹅颈藤壶（5000元/斤）
鹅颈藤壶在中国被称为狗爪螺 ， 是藤壶类生物 。 又名海鸡脚 ， 有“来自地狱的海鲜”之称 ， 生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里 ， 它的生长环境对水质要求很高 ， 微量元素高 ， 味道鲜甜 。 头部呈长柄状附著在基部底上的藤壶类甲壳动物 ， 具白色钙质骨板 ， 骨板开口边缘为橙色 。 终日不断伸缩其褐色的羽笆状附肢 ， 以捕食浮游生物为生 。 常附生在浮木或其它物体上 。 一斤鹅颈藤壶国际价人民币大概是1500元左右 ， 品质好的可以卖到5000元人民币一斤 。
3、澳洲龙虾（600-1000元/斤）
“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾 。 节肢动物门 ， 岩龙虾属 ， 澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种 ， 通体火红色 ， 爪为金黄色 ， 肉质最为鲜美 。 澳洲龙虾营养丰富 ， 其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。 澳洲龙虾的价格主要由市场决定的 ， 在墨尔本价格大约是45到60美元 ， 折合人民币是300多元一斤 ， 我国市场的批发价在200到400元之间 ， 酒店的销售价格在600到1000元之间 。
4、加拿大象拔蚌（800元/斤）
加拿大象拔蚌 ， 又名太平洋潜泥蛤、皇帝蚌、女神蛤 ， 是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜 ， 原产地在美国和加拿大北太平洋沿海 。 因其又大又多肉的红管 ， 被人们称为“象拔蚌” 。 象拔蚌是世界上存活久 ， 体积大的洞穴类蛤蜊 。 加拿大象拔蚌是一种独特的海鲜佳肴 ， 采捞自加拿大太平洋沿岸冷洌 ， 纯净的水域 。 其价格是非常昂贵的 ， 达到了800元/斤 。
5、北海道红毛蟹（800元/斤）
红毛蟹是朝鲜东海湾和日本海特产 ， 在海下千米左右深度生活 。 成年的红毛蟹雄性个体 ， 一般在0.6-2公斤之间 ， 雌性相对体形较小 ， 一般在0.3到0.7公斤之间 ， 形体美观大方、颜色呈大红、四肢不发达但游动迅速 ， 尤其两前脚 ， 坚挺有力 ， 遇到敌人是他防御的主要工具 。 而最好的红毛蟹产自日本的最北方—宗谷 。 从宗谷海峡开始到鄂霍次克海 ， 是北海道最大、最自然的捕获地 ， 出产的红毛蟹价格一斤要到800元左右 。
6、法国蓝龙虾（400-500元/斤）
【世界顶级海鲜排行榜 世界十大顶级海鲜】法国蓝龙虾常见于法国布列塔尼出产的大西洋和英伦海峡的龙虾 ， 色泽深蓝 ， 又名布列塔尼龙虾 。 法国蓝龙虾的成长期较慢 ， 平均要7年时间、蜕壳30至35 次 ， 才能长成至12英寸、两磅重的大小 ， 生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半 。 跟其他龙虾不同 ， 法国蓝龙虾的年纪对肉质没有多大影响 ， 不论大小 ， 都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜 ， 一入口就能感受到那股浓郁丰美的龙虾味 ， 还隐隐尝到海洋的咸香 。 在布列塔尼蓝龙虾的产地 ， 这种龙虾每斤要380元左右 ， 而运到中国之后 ， 价格高达每斤400元至500元 。
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