1、核桃山楂：

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原料：核桃50克 ， 山楂20克 ， 冰糖适量 ， 清水 。

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核桃和山楂打浆制成的核桃山楂饮酸甜可口 ， 粉红的色泽更能勾起人的食欲 ， 具有改善食欲 ， 健胃消食的作用 。核桃还能促进小孩大脑发育 ， 增强记忆力 ， 适合学龄期小孩饮用 。
2、核桃黑米豆浆：
原料：核桃25克 ， 黄豆90克 ， 黑米30克 ， 糖适量 ， 清水 。
黑米中含有的花青素具有较强的强抗氧化性 ， 具有养颜的功效 。核桃黑米豆浆能提供饱腹感、可缓解饥肾虚腰痛 ， 还有美容养颜的作用 。
【核桃胡萝卜饺子馅的做法大全 苹果胡萝卜玉米核桃汁做法？】3、核桃酪：
原料：核桃100克 ， 糯米40克 ， 红枣4颗 ， 冰糖适量 ， 清水 。
核桃酪吃起来细腻香甜 ， 润滋不糊口 ， 是高雅的京味甜食 。具有益智补脑 ， 延缓衰老和补血养气的作用 。注意糯米不易消化 ， 消化系统差的人群应该少吃 。
4、核桃玉米奶：
原料：核桃40克 ， 玉米2根 ， 牛奶适量 ， 冰糖适量 ， 清水 。
核桃玉米奶中的玉米中和了核桃的油腻感 ， 使饮品甜而不腻 ， 香气浓郁 。核桃玉米奶具有具助消化和增强饱腹感 ， 玉米含有较多烟酸成分 ， 烟酸缺乏的人群可以多喝来补充身体营养素所需 。
核桃营养价值丰富 ， 有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉 。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸 ， 核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1 ， 也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸 。每50克核桃中 ， 水分占3.6% ， 另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克 。
扩展资料
榨汁核桃的做法：
1、将浸泡过一夜的黄豆及薏仁和大米核桃一起清洗干净后 ， 放入豆浆机中启动五谷豆浆键制作 。
2、熟后过滤加糖拌匀即可 。
剩下的豆渣可千万别丢弃 ， 包含着核桃和薏仁的精华 ， 可做成豆渣煎饼 。打入一个鸡蛋 ， 放点儿小葱 ， 先用水把面粉稀释了 ， 再把豆渣放进去一起搅拌 ， 然后煎成饼 ， 如果有蔬菜 ， 比如丝瓜切丝 ， 胡萝卜切丝 ， 再或者西葫芦什么的切丝一块儿做煎饼就更完美了 。

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