----南京盐水鸭 ， 是舌尖上的美味 ， 你可知南京人对鸭子的爱//----

像是别人不理解为什么陕西人能够将肉夹馍做到极致 ， 很多人也无法理解南京人对鸭子的处理 ， 简直是惊人 。 一只鸭子 ， 在南京人的眼里处处都是宝藏 。 要是鸭毛也可以吃 ， 真的不排除南京人能对鸭毛做出什么不可思议的处理 。 他们可以将鸭子肢解着吃 ， 也可以整个的吃 ， 他们吃鸭杂 ， 吃鸭血 。 大名鼎鼎的鸭血粉丝汤就是南京人对鸭杂和鸭血的综合处理 。 但是 ， 今天我们不说 ， 鸭血粉丝汤 ， 我们说的是他们是如何来吃一整块鸭子的 。 南京盐水鸭 ， 是南京人对整只鸭子最合理合法的处理 ， 现在就让我们来看一看 ， 完美的南京盐水鸭是怎么做的？