选择面粉、发酵粉
很多人做馒头就是用一般的面粉，当然也是可以的！不过我比较讲究馒头有嚼劲，所以都是选择高筋面粉，有些美眉可以用面包粉来做，味道就更加好！当然最健康的是全麦面粉咯！
发酵粉我喜欢买回来以后装进玻璃瓶子放在冰箱里面保存起来！如果想让馒头发的更好，也可以适当的备用泡打粉 。
酸奶中加入白糖，搅拌均匀，称300克面粉，新手开始做得时候千万不能贪多咯！面粉多了不好把握的！在面粉里面放入10克的发酵粉和3克的泡打粉 。
用一块湿毛巾盖在面盆上面 。等到面团变成两倍大，用手在面的中间戳个洞，如果不反弹就是面发好了！
揉成面团，室温饧发30分钟 。把发好的面团从盆中取出，再揉几遍！将面团分成若干等份，每个30克，滚圆，成馒头生胚 。面团饧发至2倍大，将饧发好的面团，擀成薄面片 。卷成卷，切成八段 。
入蒸锅，二发15分钟，然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟即可 。
【燕麦馒头的家庭做法 燕麦馒头的做法是怎样的？】注意事项
用酸奶和面，面发得非常快，一定要勤观察，避免发过，影响口感。

• 早餐吃燕麦片+玉米粥怎么样？
• 用银杯子喝水的好处有哪些
• 快速瘦腿的运动 快速瘦腿3天见效
• 水貂绒怎么洗 水貂绒的优缺点
• 睡前怎样瘦腿效果最好 睡前瘦腿法
• 肩宽背厚的女生怎么穿搭好看 肩宽背后女生穿搭技巧
• 拉力绳减肥瘦哪里 拉力绳的作用
• 【养宠物心得共享】德牧毛色很浅该怎么办，德牧的毛色变浅了
• 狗狗的身上体会太大，有什么方法去臭味
• 柴犬梳毛超受欢迎，不断回头亮牙，美容师一招割裂它的暴脾气！