燕麦馒头的家庭做法燕麦馒头的做法是怎样的？ _经验常识

小麦面粉320克燕麦片80克白糖30克酵母3克清水适量制作时间：2小时以上用餐人数：步骤 1 面粉中加入燕麦片。

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2 加入30克白糖。3 加入3克酵母。4 加入适量水和成光滑的面团，盖湿布在温暖处发酵。5 面团发至两倍大，手粘面粉戳下去不回缩，组织呈蜂窝状即可。6 把面团揉搓排气，分成12个等量的小剂子。7 把面团逐个搓圆。8 双层蒸锅中放上温水，把馒头胚子放在刷了油的蒸屉上，饧发20分钟，然后大火烧开，转中火蒸18分钟。
燕麦米南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃？粗粮馒头里加入南瓜泥，起到了滋润组织的作用，馒头柔软香糯，非常的好吃。食材中粉280g燕麦粉120g南瓜泥135g水115ml酵母3g制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 1将所有的主、配料全部放进面包机里，启动合面功能，直至基础发酵完成。2面团平均分成11个小剂子，大约61-62克/个。3取1个小剂子滚圆，整形，放在垫了湿布的蒸抽里。4整形好的面团加盖锅盖，静置20分钟，我用烤箱醒发功能放置了20分钟，这是醒发后样子。5大火宽水，蒸抽上锅，蒸15分钟，熄火后5分钟才揭开锅盖，即可食用。
奶香燕麦馒头是怎么做的？答：把馒头做的松软可口其实并不难，下面提供本人以前做过的方法给您。配料：面粉5斤，水2.5斤左右，干酵母20克，泡打粉30克，白糖适当。面粉选择筋度好一点的。现在是夏天，想快点的话，用温水便可，温度不宜太高，手感略有点温便可。干酵母如果梅山，燕子等都可以。泡打粉双喜牌不错。面粉与泡打粉兑在一起在放在盆里，另取一个盆倒上水，把白糖与酵母放入水中用手搅拌，直至融化，这样可以避免和面时白糖没融化的问题。然后就是和面了，面团不宜和的太软，那样馒头蒸的是时候会塌下来影响美观，软硬适中的馒头切下来蒸出来后也不怎么会变形，就象超市里买来的速冻馒头一样漂亮。面团和好后，如果有压面机是最好了，把面团放压面机里压几个来回，使面团均匀光滑。然后卷起来，稍用手压扁一点，按需要的大小切出来，笼子抹上油，一个个摆上。这时还不能蒸，先放在室温下醒发透，直到有发起到一定程度才可以蒸，大概百分之三十左右吧，用手去捏一下感觉有弹性，醒发这期间如果发现表皮有点干裂，用小的喷雾器喷点水上去，使馒头蒸出来表皮光滑漂亮。蒸的时候要大火蒸，蒸汽小的话把馒头都烘的扁扁的了。蒸10分钟多一点就够了，（看个子大小）不能蒸太久，会塌掉或起泡的。只能说这么多了，试一下吧，祝你成功。
全燕麦粉如何发酵做馒头？1、全麦面粉、低筋面粉2、加入白砂糖，搅拌一下3、酵母加30度温水搅拌均匀加到面粉中，水量凭感觉，将面粉用筷子搅拌成絮状4、把材料全部加入到面粉团中一起搅拌，然后揉面。面团最好湿润一点但是不粘手比较好发起来！5、揉成团后包上保鲜膜开始发酵，用烤箱30度一个小时左右能发到两倍大就可以了！6、拿出面团后继续揉面，揉到空气排出后搓成长条切成一个个，揉成自己要的样子！7、放在桌子上盖好盖子大概醒10分钟就可以了！
酸奶燕麦馒头是怎么做的？以前一直用酸奶做蛋糕，口感非常棒！这次新做了一盒酸奶，决定试试用其来蒸馒头。蒸好的馒头，非常白，而且很细腻，口感也非常好。
手工酸奶馒头，加工起来看起来都不复杂，但是要做出入口即化、带有嚼劲的馒头可不大容易！现在外面卖的馒头都是甜甜的而且入口绵软，但没有麦香也没有嚼劲。好吃馒头是没有放任何的糖，慢慢嚼可以感觉到小麦的清香和特有的甜味！这个就有点像中国画里面的白描，没有艳丽的色彩，却也能把万物表现的丰富多彩！

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燕麦馒头的家庭做法 燕麦馒头的做法是怎样的？

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