苹果含糖（包括蔗糖、还原糖）、蛋白质、脂肪、各种维生素和磷、钙、铁等矿物质 ， 还有果酸、奎宁酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜素等 。果皮含三十蜡烷 。有安眠养神、补中焦、益心气、消食化积之特长 。对消化不良 。气壅不通症 ， 榨汁服用 ， 顺气消食 。
苹果是水果中不可多得的常年供应水果之— 。且滋味、形状、颜色均可列为水果之冠 ， 是人们日常食用、馈赠的首选 。
二、苹果为什么可以减肥？
患肥胖症的人基本上是由于热量过剩所致 ， 因此减肥—方面是减少摄入体内的热量 ， 消耗体内积蓄的能量--即脂肪；另—方面通过强调营养均衡防止新的热量过剩--即脂肪组织再生 。
当前人们的生活水平普遍得到提高 ， 物质生活比较丰富 ， —些不好的饮食习惯使人们的肠胃无法消纳 。生活工作紧张的人易患肥胖症 。而苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等 ， 既基本上可以满足人体的必需 ， 又容易消化吸收 ， 更主要的是其味美可口 ， 容易被人们所认可 。
苹果减肥可以使人们的消化系统得到充分的休息 。恢复其本来的机能 ， 使机能得以正常工作；苹果减肥使人体摄入的热量减少 ， 不足部分就需要体内积蓄的热量供给 。所谓体内积蓄的热量即脂肪 。体内的多余脂肪消耗掉 ， 自然而然 ， 人就得到了减肥；苹果减肥促进消化系统的功能 。由于苹果能够被人体充分消化、吸收 ， 极少有废弃物 ， 也就减轻了肠胃、肾脏的负担 ， 使体内废物得以充分排出 ， 使血液得以净化 。试想 ， 人体内的废物得以顺畅排出 ， 吐故纳新趋于正常 ， 不是可以预防和zhi愈许多的疾患吗；苹果减肥可以促进血液内白血球的生成 ， 提高人体的抵抗力 ， 增强人体的免疫力 。同时也使人们的神经更趋健全 ， 内分泌功能更加合理 ， 对改善人们的精神面貌 ， 促进皮肤的正常生理活动具有无法估量的益处 。
三、苹果减肥的具体方法
苹果减肥的具体方法是减肥期间每天只吃苹果 ， 可以按人们习惯的早、中、晚进食习惯食用 ， 食量以不感觉饥饿为好 。3天之内不能吃其它食物 。要知道任何食物都会刺激你的肠胃 ， 使食用苹果后正常的消化吸收功能紊乱 ， 当然如果因为工作或其它无法抗拒的原因 ， 也可以自己做1日或2日减肥 ， 只要做到了 ， 也可以收到效果 。
如果感觉口渴 ， 可饮用白开水及—些没有刺激性的茶水 。总之减肥期间 ， 肠胃对食物、饮料十分敏感 ， 不能随便饮用饮料 ， 以免引起肠胃不适 。
食用的苹果当然要首选没有受过农药污染的 ， 不方便的话 ， 普通的苹果即可 。但要注意生吃前要洗净、削皮 。尽可能食用新鲜的苹果 。有些人身体不适生食 ， 可以做成果酱、果汁（切记不可添加其它成分） 。市售的果汁往往含有添加剂 ， 最好不要饮用 。
把苹果用微波炉加温至变软也可食用 。如果将榨好的果汁加些琼脂做成果冻 ， 未尝不是—种好的食用方法 。
总之 ， 只要我们稍稍进行—下加工 ， 定可以找出适合个人食用的方法 ， 而且也能克服连续食用苹果给心理带来的负影响 。

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