血脂高能吃番薯、山楂、茄子、绿豆，不能吃高热能食物、饮酒

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一、番薯：

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预防动脉粥样硬化专家称，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖 。中医提醒的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂 。
二、山楂：
促进胆固醇排泄山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、
促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用 。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，也不宜过多久食，最好在饭后食用 。
三、茄子：
提高微血管弹性茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性 。
研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助zhi疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症 。
四、绿豆：
防zhi冠心病绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防zhi冠心病的防病养生作用 。
动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变 。临床实践也证明，高脂血症患者，每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用 。
五、高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高 。高血压患者多合并有超重或肥胖 。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物 。
六、饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化 。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压 。因此高血压患者应戒酒 。

扩展资料：
高血脂的饮食烹饪技巧
熬：熬的时间比较长，多适用于含胶原多的食物，其食物特点是汁稠味浓，稀烂，易消化，适宜于老弱者食用 。
煨：用文火对食物进行较长时间加热的烹调方法，其食物特点是质地软烂，原汁原味 。
凉拌：凉拌能较好保存营养素；并能调制各人的口味 。凉拌时放点醋，有利于维生素C的保存，加放植物油有利于胡萝卜素的吸收，其特点是鲜嫩而脆，清香可口，是高脂血症的首选的烹调方法 。
清蒸：蒸是以蒸汽为加热体的一种烹调方法，所制出的菜肴口味清鲜，可以较完整地保持原汁原味和大部分营养素 。它是饮食保健的烹调方法最常用的方法 。
参考资料来源：人民网—高血脂日常饮食烹饪和禁忌
高血脂患者的饮食禁忌 ？高血脂在饮食禁忌
　1、限制钠盐的摄入 。饮食应以清淡为宜，少吃咸食 。吃盐过多，会使血管硬化和血压升高 。每天吃盐应在5克以下为宜 。
　2、少吃动物脂肪 。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化 。如肝、脑、心等应少吃 。
　3、少吃甜食 。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化 。
　4、戒烟忌酒 。有烟酒嗜好的患者，会因烟酒过多引起心肌梗塞、脑中风等 。
　5、宜多食含钾食物 。钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降压 。含钾的食物有：豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等 。
　6、宜多食含蛋白和维生素的食物 。如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品等 。

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