【如何吃“蔬菜餐”进行减肥？】吃蔬菜餐难减，蔬菜出了一些菇类和特别的蔬菜含蛋白质比较多一点之外，其他非常少蛋白质 。

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为什么减肥要补充蛋白质？

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因为它是构成细胞主要成分，是有利于脂肪代谢的东西，肌肉越多代谢越好，肌肉也是主要由蛋白质构成的，所以减肥不吃肉，可以瘦一点，只是低热量的结果，当你从原始社会就一直遗传下来的本能——摄入高热量食物，它爆发你就会吃脂肪之类高热量食物的，造成反弹，就算你真的有毅力也会坚持长时间身体缺乏营养而垮掉
素食主义者减肥可以吃豆制品，但是植物蛋白缺乏了很多肉类蛋白有的营养，所以减肥均衡营养减肥才是正道

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