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说到粉，大家应该都不陌生，但是你知道红薯粉吗？
其实很多人都不知道红薯粉的做法如何，它是怎么做好吃的，有没有什么禁忌和注意事项呢？
那就让我们一起来看看吧！
准备食材：红薯粉、鸡蛋、盐、生抽、醋（看自己口味） 。
具体做法：将红薯粉和清水搅拌均匀后放在干净无水的容器里，静置一小时即可 。
烹饪技巧：因为红薯粉本身比较干，所以一定要先用清水将其泡软，这样更容易制作 。
1、鸡蛋要挑新鲜的，买回来的鸡蛋不能吃死磕的，煮熟的鸡蛋比较好吃，如果吃生鸡蛋煮出来是没有味道；不要吃发霉的鸡蛋，吃了会拉肚子 。
不要吃隔夜鸡蛋，这样会坏掉的 。
要注意鸡蛋煮熟了再吃 。
2、红薯粉一定要泡软，不要太硬否则煮出来不成形；红薯粉怎么吃？
红薯含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素及钙、磷、铁等微量元素，是人体摄取碳水化合物和脂肪的良好来源 。
红薯中的膳食纤维能帮助肠道蠕动，清肠排毒，预防便秘和肠癌，还能刺激肠道，增强免疫力 。
此外，它还是一种抗癌食品 。
它所含的维生素C和纤维质都很多，可降低胆固醇的含量 。
对肥胖病的防治也有一定帮助 。
3、如果要吃酸辣粉就把醋换成白醋；如果要吃红薯粉丝就把盐换成生抽；如果喜欢辣的就换成辣椒酱；
4、最后用水过滤一下，这样吃起来口感会更好；大家还知道红薯粉的禁忌有哪些吗？
红薯粉不能和豆腐一起吃，因为红薯粉中含有丰富的钙，豆腐含大量黄豆蛋白，一起食用会导致肠胃不适 。
同时红薯粉含有较多膳食纤维，而豆腐有收敛作用 。
还有就是红薯粉和黄瓜一起吃了会中毒，所以这两种食物一定要少吃；
另外一点是，女性在经期时最好不要吃红薯粉哦！
5、不要放太多调料，盐和生抽就可以 。【地瓜粉怎么做好吃？教你做一道美味地瓜粉,软糯香甜真好吃】鸡蛋营养丰富，味道鲜美，被人们称为“完美的早餐” 。
不过，吃鸡蛋也是有禁忌的哦！
禁忌之一：吃鸡蛋时不要吃萝卜 。
禁忌之二：食用鸡蛋后不宜喝豆浆 。

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