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喝粥养生是比较好的一种方法 ， 我们会根据自己的爱好做成各种营养粥 ， 大部分爱喝粥的人都喜欢把营养粥当作营养早餐 ， 一般情况下早餐都喜欢吃比较清淡的食物 ， 因为早餐吃得油腻了影响一整天的食欲 ， 所以 ， 早上适合吃一些开胃助消化的营养粥 ， 不仅能给肠胃减轻负担 ， 还能润肠排毒 ， 用紫薯熬粥可能你没吃过 ， 不妨换换口味 ， 做一次紫薯粥 ， 也许你会喜欢 ， 不管是哪一种美食 ， 只要你喜欢了才会吃出味道和感觉 。

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一、紫薯的营养价值

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紫薯除了具有普通红薯的营养成分外 ， 还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素 ， 紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素 ， 特别是硒易被人体吸收 ， 增强机体免疫力 ， 清除体内自由基 ， 有护肝养胃的作用；紫薯不仅不会发胖 ， 相反能够减肥、润肠排毒 。

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【燕麦花生粥怎么做如何做好吃？】

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紫薯含有大量黏液蛋白 ， 能够提高机体免疫力 ， 紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能 ， 起着十分重要的作用 ， 紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 ， 同时还富含硒元素和花青素 ， 丰富的纤维素 ， 可减肥瘦身、促进肠胃蠕动 ， 紫薯富含纤维素 ， 促进肠胃蠕动 ， 清理肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物 ， 排出粪便中的有毒物质 ， 保持大便畅通 ， 改善消化道环境 ， 保护胃肠道；紫薯是很好的低脂肪、低热能食品 ， 同时又能有效地阻止糖类变为脂肪 ， 有利于减肥、健美 。
二、吃紫薯的好处：
1.紫薯中富含硒和花青素 ， 具有清除自由基、抗氧化、美容养颜、延缓衰老的效果 。
2.紫薯含有丰富的纤维素 ， 具有促进肠胃蠕动 ， 帮助毒素排出体外 ， 起到通便的效果 。
3.紫薯含有蛋白质、多种氨基酸、微量元素 ， 具有补充能量 ， 消除疲劳的作用 。
4.紫薯属于低脂肪、低热量食物 ， 具有瘦身减肥的作用 。
5.紫薯含有大量的黏液蛋白 ， 具有增强抵抗力的效果 。
三、紫薯燕麦粥的做法：
食材：紫薯100克 ， 燕麦100克 。
做法：
1.将紫薯洗净切成丁 ， 这样熬粥的时候熟得快 ， 口感也比较好 。
2.紫薯丁放入锅中 ， 加入适量的清水 ， 煮大约五分钟 。
3.散装的燕麦片需要清水冲洗一两遍 ， 加入燕麦片继续煮 ， 煮到紫薯熟烂就可以食用了 。
作用：健脾 ， 补气 ， 助消化 ， 宽肠通便 ， 预防便秘 。
四：紫薯粥的特点：
我们也可以将紫薯换成山药、红薯、南瓜、土豆 ， 也可以将燕麦换成黑米、小米、粳米 ， 每天吃不同口味的营养早餐又不用花费太多的时间 ， 在食用过程中变换食材做出不同口味的营养粥 ， 还可以添加一些蔬菜来改善口味 ， 增强食欲 ， 帮助消化 ， 比如等粥熬好之后 ， 添加一些胡萝卜丁、小芹菜丁、菠菜干丁等 ， 不用熬煮添加之后就可以食用 ， 因为粥的温度能够把蔬菜烫熟 ， 五颜六色的蔬菜粥开胃助消化 ， 好看又好吃 。

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