豆浆不仅便宜，对许多中老年人，特别是高血压、高血脂及脑血管病患者来说，喝豆浆更有利健康，豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血胆固醇，防止动脉化，牛奶中脂肪都可促使动脉硬化，豆浆中较多的铁质，又易吸收利用，也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用 。

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此外，大豆血糖指数为15％，而牛奶为30％，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更安全 。
齐国力教授说：
牛奶好还是豆浆好？
联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70％不吸收乳糖，我们是黄种人 。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少 。对牛奶吸收量最大的是白种人 。
北京市调查的结果是40％的人不吸收乳糖 。全国普查的结果，吸收最好的是广东 。豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100％吸收 。
牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质 。其中特别是异黄酮专门预防、zhi疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌，所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆 。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌一定要喝点豆浆 。
有人停牛奶改喝豆浆了 。这方法也不一定好 。牛奶可以接着喝，又适当加点豆浆..
牛奶与豆浆，是男女老幼喜爱的高蛋白饮食 。最近专家们发现，男人饮牛奶更有益于健康，女人喝豆浆更有利于健美 。
据国外医学专家对3000多名老年男子进行长达22年的研究表明，常饮牛奶者不但精力充沛，少患肥胖症、高血压、骨质疏松症，且患栓塞、中风的可能性远比不饮牛奶者小 。据研究，牛奶里含有某些对中老年男性有保护作用的物质 。
【什么豆浆好喝？？？豆浆与牛奶，那个更好？】而豆浆，新近发现含有一种牛奶所缺少的植物雌性激素——黄豆苷原 。实验证明，中老年妇女每日喝500毫升豆浆，能调节内分泌系统，降低乳腺癌、子宫癌的发病率，减轻、缩短更年期综合征的不适和时间，并有降低血脂、防止动脉硬化、改善心理状态、促进体态健美和抗衰老等作用，而青年女性常喝豆浆，则能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发 。

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