【每天晚上只喝一碗绿豆西米粥，坚持一个月会不会瘦？】看你喝多少了 ， 而且这样的晚餐食谱也比较单一 ， 很难保证减肥期间身体基本的营养需求 。

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绿豆属于杂豆 ， 西米的主要成分是淀粉 ， 绿豆是富含淀粉的杂豆 ， 两者都属于主食 ， 主食是身体热量和碳水化合物的主要来源 ， 减肥期间需要适当减少热量摄入 ， 主食是首先要控制的 ， 因此 ， 每天晚上只喝一碗主食绿豆西米粥 ， 即使坚持一个月也不一定会因此而变瘦 。要看你喝的是多大碗 ， 看绿豆和西米的数量（如果是一大碗稠稠的绿豆西米粥 ， 热量可并不低） ， 当然还要看你一天（加其他两餐和零食等）摄入的热量总和 。
（图片来源于网络）
绿豆属于粗粮 ， 相比精白米面做的馒头米饭 ， 粗粮含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质 ， 饱腹感强 ， 营养价值也更高 ， 因此 ，  想减肥 ， 主食粗细搭配 ， 适当增加粗杂粮（包括玉米、小米、燕麦、黑米、荞麦、绿豆、扁豆、芸豆等）比例确实是不错的 。但减肥毕竟还是要控制热量摄入的 ， 即使是粗杂粮也不能多吃 。
其次 ， 减肥也要保证基本的营养摄入 ， 尤其是蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质 ， 为了保证充足的营养摄入 ， 减肥期间晚餐除了主食之外 ， 还应该有热量低饱腹感强的蔬菜（尤其是绿叶菜）+富含优质蛋白营养价值高的瘦肉、鱼虾或豆制品 ， 三大类食物保证身体基本的营养需求 ， 充足的蛋白质摄入对减少减肥期间的肌肉流失也是有益的 。

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