竹荪，大家是不是有一点点陌生?竹荪是一种在竹子根部的位置的一种菌类，他的样子，整体长得有点儿像小人 。它的外形?大多是白色，也有黄色，而且种类也比较多 。外形基本上是一个网状的裙子盖住了整体，这样的话是非常好看的，所以被誉为菌中皇后，而且竹荪营养物质非常高，而且味道鲜美，很受大众的欢迎 。让苹果绿养生网为大家讲解 。

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竹荪的营养价值
竹荪的营养价值非常高，它是一种菌类，对于环境是非常挑剔的，他需要适合自己的环境来生长竹荪的营养价值非常高，它含有很高的粗蛋白，这种蛋白质是要比鸡蛋营养价值还高，然后它含有丰富的纤维，然后也含有丰富的碳水化合物，它含有非常丰富的维生素，钙物质，铁元素，这些都是人体非常需要的营养元素，对于身体来说是非常重要的，不可或缺的，其中蛋白质是非常非常丰富的，他已经达到了很高的比例 。正是因为这些元素的笙长才可以使得竹荪的味道非常鲜美，而且口感也非常好吃，无论做成什么菜都是赞不绝口的 。

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竹荪的功效与作用
竹荪含有丰富的维生素，无机盐可以很好的帮助人体起到滋补的效果，对身体滋养能力非常强，因为人体需要这些元素的攻击才可以更好地生长 。其次，竹荪的营养价值也可以起到补气养气的效果，可以对女性来说非常好，还可以起到润肺止咳的功效 。清热解毒，对于一些身体的燥热，以及肺部，肺热都是很有效果的 。第三，提高免疫力，人的免疫力，会变得低下，但是竹荪的营养物质可以为人提供营养可以提高人的免疫力 。竹笋还可以保护身体的肝脏，减少一些脂肪的堆积，对人体不好，可以起到减肥的效果 。

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竹荪的常见做法
煲汤对竹荪来说是最好的效果，可以丰富的体会出它的鲜美及营养价值 。首先得要准备一只鸡，准备竹荪，枸杞送盐，生姜，胡椒，即可食料是非常的简单，首先，将鸡清洗干净，然后斩件 。然后用清水浸泡竹荪，这样的话会比较柔软 。最后，把根部剪掉，然后清洗干净，随后，将锅中放入水，将鸡块下入进行蹲着，最开始选择用大黄之所以后改制小火将其的白沫去掉，然后将生姜和枸杞切好，然后放入锅中，在油中火煮一个多小时，随后，再放入竹荪，再加入食用盐和其他调味品 。知道美味的竹荪鸡汤就做好了 。
吃竹荪的注意事项
对于竹荪来这样的营养价值极高的东西也要注意什么能吃怎么吃 。首先，一定要选非常好的竹荪，这样的话不会被破坏，营养价值，而且还不会有其他的问题 。一定要清洗干净，避免根部有污垢 。随后，一定要将它的根部去掉，因为这个根部不好吃 。
吃竹荪的禁忌
在食用竹荪的时候一定要注意竹笋是有一定的禁忌的，虽然它的营养价值高，但是也要避免这些问题，因为竹荪其实最适合是煲汤，也是最后的后，体现出它营养价值的地方，但是对于一些人是不可以使用的，因为竹荪属于性凉食物，而这样的话对肠胃，脾胃不好的患者是不可以使用的，会导致 。肠胃出现问题，消化系统出现紊乱，而且会引发腹痛的问题 。

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