大家好，我是爱美食的太湖珍珠 。这个问题，珍珠迫切想和大家分享一下几道简单易做又美味可口的家常饭菜 。

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现代社会，生活压力大，上班族们过的是朝九晚五甚至朝九晚九的生活 。虽知道要吃好，毕竟身体是革命的本钱嘛，但苦于没有足够的空闲时间为自己做一份营养健康餐，非常无奈 。今天珍珠把平时做的快手家常饭菜和大家分享分享，希望能帮到您 。

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【上班族午饭怎么快速做好 上班族中午做什么家常便饭既快又能休息？】一份午餐或晚餐讲究的是荤素搭配，营养均衡，而且由于时间紧，必须是快手饭菜，这样才能让我们在中午不仅吃好还能休息好 。

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1.凉拌黄瓜+肉末炖蛋+清蒸鲳鱼 。两个蒸菜可以同时蒸，黄瓜凉拌也非常方便 。黄瓜用盐巴搓洗干净，用刀背拍散，这样更入味，而且，黄瓜皮营养不错，建议留着吃 。拍散的黄瓜切小段，撒上盐和蒜末，腌制5分钟，这时准备调味品 。盐、生抽、白糖、鸡精（可用可不用）、香醋，搅拌均匀 。5分钟到，逼出腌黄瓜的水，倒入调料，搅拌均匀，完成 。
2.盐水毛豆+炒河虾+紫菜蛋花汤 。紫菜蛋花汤，蛋花汤烧好倒入准备好的紫菜中就行，记住紫菜不需要烧哦 。盐水毛豆更简单，锅中坐水，水量没过毛豆，放入盐和洗净的毛豆煮3~5分钟，过凉即可 。
3.凉拌黑木耳+清蒸鲈鱼+豆腐菌菇汤 。仔细的朋友可能已经发现，凉拌菜较多 。的确，现在这个季节，凉拌菜真的太好吃了，营养好，省时省力，何乐而不为呢 。
4.水炖蛋+红烧鱼块+青椒豆干炒肉丝 。水炖蛋要炖的嫩滑请用温水 。一般，我都是准备好温淡盐水，蛋液搅打好后冲入温盐水，用调羹捞去浮在表面的泡沫 。水开，隔水蒸6~8分钟左右即可 。
5.荷塘月色（荷兰豆、藕片）+辣炒鸡胸+西红柿蛋花汤 。荷兰豆洗净后别忘了去两头及两边的筋丝 。藕片洗净后切薄片，如果不马上烧请放在清水中并滴一滴醋，防氧化 。
这5个工作日的菜肴都是取材方便，清洗也十分方便的，一般在15~20分钟内就能完成，不知您是否喜欢 。如果，您是面食爱好者，那么准备起来就更方便了，饺子（各种馅儿轮着吃）、馄饨（各种馅儿随便吃）、面条和包子，想怎么吃就怎么吃，非常方便省时，可让您吃得舒服休息好 。
双休日到了，带着家人下下馆子，慰劳一下一周忙碌的自己，放松放松心情，以更好的状态迎接下一周的挑战 。
以上是我的回答，感谢您的阅读 。您喜欢什么样的快手家常菜，欢迎留言 。

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