1、清心白菜
原料：白菜300克 ， 虾米10克 ， 菜油、水豆粉、葱、盐、味精各适量 。
做法：首先将白菜洗净 ， 用沸水焯一下 ， 沥干晾凉 ， 切成段;油锅烧热后 ， 爆炒虾米后 ， 在放入白菜、盐、葱 ， 煸炒快熟时 ， 加入味精、水豆粉 ， 炒匀即可出锅 。
功效：通利肠胃 ， 除胸中烦 ， 解毒醒酒 ， 很适合酒后食用 。
2、凉拌白菜
原料： 白菜适量 ， 白糖100克 ， 白醋50克 ， 食盐、香油适量 。
做法：将白菜嫩心切成细丝 ， 加上少许盐腌制 ， 然后将腌出的水分挤净;再加白糖、白醋、香油一起搅拌拌匀 ， 装盘后 ， 当凉菜食用 。
功效：下气开胃 ， 促进食欲 ， 助消化 ， 解醉酒 。
【如何解酒效果最好 这样做可以缓解宿醉】

文章插图
怎么喝酒不易醉1.喝酒时提前喝点牛奶牛奶可以帮助养胃 ， 牛奶中的蛋白质可以帮助中和胃酸 ， 还能够在胃部形成一层保护膜 ， 减少酒精对胃的伤害 。另外在喝酒前也可以喝适量的酸奶 ， 同样有效 。酒后对人体肝的伤害是最大的 ， 长期摄入酒精的人 ， 肝脏的负荷会明显加重 。酒精在进入身体后只有10%经肠胃排出 ， 90%则会在肝脏中代谢 ， 所以牛奶是养胃好物 。
2.喝酒前可以食用一些蜂蜜虽然酒后喝蜂蜜能够缓解头痛的情况 ， 但是在喝酒前使用 ， 效果也很好 ， 特别是在喝酒前一个小时里 ， 用蜂蜜涂抹些面包或是馒头 ， 不仅可以垫一下肚子 ， 还能让蜂蜜中的果糖很好的分解酒精 ， 帮助加速乙醇的代谢 ， 让你不宜喝醉 。
3.
喝酒之前多吃菜亲朋聚会时 ， 不要光顾着说话喝酒了 ， 不吃东西是不明智的选择 ， 一般真正厉害的高手都是边喝酒边吃菜的 ， 这样可以减小你喝醉几率 ， 还有就是喝酒的同时还可以多喝点白开水 ， 这样能快速的稀释酒精浓度 ， 让你醉了不久后就能醒过来 。

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