四种方法吃饭 ， 吃再多也不胖
1．养成细嚼慢咽的习惯 。多数肥胖者进餐速度太快 ， 狼吞虎咽 ， 大脑饥饱中枢未能及时接受到饱的信息 ， 这样 ， 摄入热能就会超量；若进餐速度放慢 ， 细嚼慢咽 ， 延长吃饭时间 ， 选用小勺吃饭 ， 便能较准确地感到饱的信息 。并且 ， 咀嚼能够消耗一定的热能 ， 吃同样的食物 ， 细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持体重适宜 。
2．改多食少餐为少食多餐 。将热能相同的食物按一日五餐与一日三餐比较 ， 供给的营养素相同 ， 用前一种方法时 ， 体内产生的热量要少得多 。其原因在于 ， 每餐进食量减少 ， 使胰岛素分泌低平 ， 增加了脂肪的消耗；而多餐 ， 既可保证不同营养素的摄入 ， 又能达到减重不碍健康的目的 。
3．改变摄入食物的顺序 。①餐前喝蔬菜汤：餐前食用250毫升的植物油蔬菜汤 ， 可使食物膨胀 ， 增加胃容量 ， 有饱腹感 ， 可避免摄入过量的热能 。②先吃蔬菜、蘑菇、豆腐等热能密度低的食物 ， 后吃动物性食物和主食 ， 以求热能摄入不超量 。③餐前吃水果 。水果体积大 ， 有饱腹感 ， 可以减少正餐的食量 。
4．改变烹调方式 。每天饭后还可以搭配饮用一杯 ， 它可以辅助排毒减肥 ， 效果显著 。
几种减肥瘦身食物
瘦身食物1：番茄
流行指数：★★★★★番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的概率 ， 它还是最佳的维生素C来源 。番茄内的番茄红素能防癌及预防心血管疾病 ， 降低前列腺癌的发生 ， 而不加盐的番茄汁对患有高血压等心血管疾病的患者的健康更为有益 。
taiwan大学医学院生化研究所研究人员认为 ， 番茄内的番茄红素具有强力抗氧化能力 ， 能清除人体内的自由基 ， 防止血液中低密度脂蛋白氧化 ， 并能降低胆固醇浓度 ， 具有预防心血管疾病的功能 。此外 ， 由于番茄内的番茄红素具有强力抗氧化及抗癌能力 ， 因此可降低前列腺癌的发生风险 。
最好每天吃一两个番茄
美国威斯康星州立大学的研究人员认为 ， 加热煮熟或与脂质的食物如意大利番茄肉酱一起吃 ， 番茄红素吸收利用率会更好 ， 其抗氧化效果也更强 。
营养专家建议：人们最好每天吃一两个新鲜番茄 ， 或补充番茄汁等番茄制品 。高血压或心脏病等心血管疾病患者 ， 则宜进食不加盐或不含盐的番茄汁或番茄制品 。
瘦身食物2：坚果
流行指数：★★★★坚果 ， 它不仅可以提高好的胆固醇 ， 并能降低血液中的三酸甘油脂 ， 是预防心脏病的最佳配方 ， 不论是花生或杏仁果等 ， 都是好的选择 。坚果是植物的精华部分 ， 一般都营养丰富 ， 含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高 ， 对人体生长发育 ， 增强体质 ， 预防疾病有极好的功效 。
长寿之果：松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸 ， 具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用 。
肾之果：板栗富含柔软的膳食纤维 。健脾胃 ， 补肾强心 。血糖指数比米饭低 ， 糖尿病人可适当品尝 ， 每天只吃6-7粒 。中医认为栗子zhi肾虚 ， 腰腿无力最好 。

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