秋季的饮食以润肺为主 ， 所以常吃滋阴润肺的家常菜对身体有益 ， 像木耳、百合、山药、大枣、杏仁、莲藕等最适合秋季食用!下面为您介绍秋季家常菜做法大全 ， 这十道秋季家常菜帮你赶走干燥 ， 秋季常吃这些菜保健康!
秋季家常菜做法大全家常菜一：西芹南瓜炒百合原料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油 。
做法：
1、西芹洗净削皮 ， 去掉老筋后切段 ， 南瓜去皮去瓤 ， 切薄片 。锅内烧开水 ， 放入南瓜焯水 ， 水开后捞出 ， 将焯好的南瓜控干水分 。
2、锅内放油 ， 放入西芹翻炒 ， 西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒 。南瓜西芹炒熟时放入百合 ， 加入盐和鸡精调味 ， 翻炒均匀后出锅 。
功效：西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效 。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品 。南瓜健脾养胃 ， 不仅是护肝、预防胃炎 ， 治夜盲症的理想食材 ， 还有中和致癌物质 ， 使皮肤变得细嫩 ， 预防和缓解糖尿病的作用 。
家常菜二：番茄土豆炖牛肉原料：牛肉(肥瘦)500克 ， 番茄500克 ， 土豆(黄皮)500克 ， 洋葱(白皮)100克 ， 盐5克 ， 姜5克 ， 植物油25克 。
做法：
1、牛肉洗净后切成3厘米的块 ， 随冷水入锅烧经沸 ， 去除浮沫 ， 捞出再用清水洗净血污待用;土豆削皮后切3厘米大小的块;洋葱分成3厘米左右的片;西红柿经开水烫后 ， 去皮 ， 用手撕成小块 。
2、锅内入油烧热至六七成热时 ， 放生姜片爆香炒一会儿;入牛肉和土豆翻炒数十次后 ， 加西红柿和清汤;烧沸后再改用中火炖至牛肉松软 ， 土豆散裂 ， 加入洋葱片和精盐;再改大火蒸烧沸1至2分钟即可 。
功效：番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配 ， 但别小看这三样东西 ， 料理后的成品不但酸甜味美 ， 而且荤素搭配合理 ， 营养互补 ， 有补血抗衰、益气强身之效 ， 是适宜四季常食的美味佳肴 。
家常菜三：豆腐鲫鱼汤【秋季养生食谱推荐 十款家常菜去燥润肺】原料：河鲫鱼3条 ， 玉兰片200克 ， 盒装豆腐2盒 ， 鲜蘑菇200克 。精制油50克 ， 姜5克 ， 蒜5克 ， 葱5克 ， 泡红椒3克 ， 味精15克 ， 鸡精20克 ， 胡椒粉3克 ， 料酒20克 。
做法：
1、玉兰片切成菱形 ， 盒装豆腐 ， 一分为七 ， 鲜蘑菇一分为二 ， 洗净 ， 装入砂锅待用 。姜蒜切片 ， 葱 ， 泡红椒切成“马耳朵”形 。河鲫鱼去鳞 ， 鳃和内脏 ， 入油锅炸至双面金黄色取出 。
2、炒锅置上火 ， 下油加热 ， 放姜蒜片 ， 葱 ， 泡红椒 ， 炒香 。掺白汤 ， 放河鲫鱼 ， 味精 ， 鸡精 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 烧沸 ， 去尽浮沫 ， 倒入锅内 ， 上台即可 。
功效：本汤既能解暑退热 ， 清热养阴 ， 又能健脾养胃 。对于秋季出现热气较重、口苦口干口渴、咽喉痰多 ， 甚或口舌糜烂者尤为适宜 。
家常菜四：枸杞木耳炒山药原料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克 。

• 秋季适合喝什么汤滋补，8款润肺养胃滋补汤
• 秋季喝什么汤最好，8款燥润肺健脾益胃养生汤
• 每日减肥食谱如何搭配合理 减肥过程中，你是如何进行饮食搭配的？
• 减肥一日三餐食谱学生 我是一个在校学生，想减肥 请找个一日三餐的食谱
• “道家文化”的精髓是什么？难道仅仅是养生之道和避世之谈吗？
• 一年养生计划 四季养生食物推荐
• 老人春季养生 增强抵抗力吃什么
• 冬季养生保健食谱 6款食谱健康过暖冬
• 冬季养生药膳有哪些 四款药膳补血补气补肾
• 艾灸养生对于高血压患者是否有用？