摄入的动物蛋白每增加1克，就会导致1 。75毫克的钙从尿中丢失 。久而久之，就有可能引起骨质疏松发生 。
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最佳答案
(1)有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质
(2)有些蛋白质有催化作用
(3)有些蛋白质有运输作用
(4)有些蛋白质有调节作用
(5)有些蛋白质有免疫作用
来源百度网
哪些人要慎用蛋白质粉？
市场上各种品牌的蛋白质粉十分走俏 。
蛋白质粉以健康、营养的特色吸引了广大消费者，成为人们探亲访友、孝敬父母的新宠 。但令人担心的是，消费者对蛋白质粉的知识多源于广告和产品说明，因而存在一定的片面性甚至误解 。那么，蛋白质粉究竟有什么作用，正常人该不该食用蛋白质粉以及怎样正确食用蛋白质粉呢？
蛋白质有何作用
蛋白质是组成人体的基本成分，约占人体全部重量的18％，体内所有组织和细胞都含有蛋白质，而且体内所有的代谢活动也都离不开蛋白质 。
一些激素、抗体、血浆蛋白等具有重要生理功能的物质，本质都是蛋白质或多肽 。
蛋白质的基本组成单位是氨基酸，与人体有关的氨基酸有20多种，各种蛋白质的氨基酸组成和数量不同 。因此，形成了成千上万种蛋白质 。虽然人体对所有氨基酸都需要，但由于大多数氨基酸可以由人体自身合成或由其他氨基酸转变而来，因此，实际上成人需要从饮食中摄取的氨基酸只有8种，儿童为9种，我们称之为必需氨基酸 。
饮食中只要含有适宜数量和比例的必需氨基酸，即可满足人体对氨基酸的需要 。有些厂家在广告中说，“产品含有20多种氨基酸”，其实是偷换概念，误导消费者 。
健康人不需要食用蛋白质粉
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐成人每人每天蛋白质的摄入量是65～90克，或者按总能量计占10％～12％即可满足代谢需要 。
此外，蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异 。生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女，蛋白质的需要量一般高一些 。
对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生 。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当 。
因此，我们只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉 。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的 。
【蛋白质摄入过量要不得 蛋白质摄入过量危险还是蛋白质摄入不足来的危险？】蛋白质粉食用要适量
对于有需要的特殊人群，除了通过食物补充必需氨基酸以外，可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充，但是一定要注意蛋白质粉的用量 。
蛋白质经胃肠道消化吸收后，需要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用，同时，蛋白质在体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄 。一个人如果食入过多的蛋白质，会增加肝、肾负担，对人体产生不利影响 。因此，蛋白质绝不是多多益善 。《中国居民膳食指南》提出的最高蛋白质摄入量是每千克体重0 。
92克，如果超过这个量，就有可能损害人体健康 。事实上，蛋白质只要能维持人体代谢的需要即可 。多余的蛋白质在消化吸收后，肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来；如果肝糖原或肌糖原已经足够，则转变成脂肪贮存起来；这种转变产生的其他代谢产物必须从肾脏排出来 。
蛋白质过剩，不但使人肥胖，还增加肝脏和肾脏的代谢负担，久而久之就可能影响它们的功能 。

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