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进入立夏节气以后 ， 天气变化多端 ， 时而烈日当空 ， 时而阴雨连绵 ， 气温也是忽高忽低 ， 民间也有着立夏不等于入夏的说法 ， 更准确地说 ， 现在是处于入夏的准备时期 ， 那么我们的身体也要做好准备 ， 来迎接真正的夏天 。
“家有一老 ， 如有一宝” ， 父母为我们辛苦了大半辈子 ， 作为子女的我们也要好好守护他们 。 炎热的夏天对于中老年人来说显得更加难熬 ， 因此在入夏前的这段时间更要重视 。 如果平日里忙于工作不能照顾老人的一日三餐 ， 那么我们可以在周末休闲的时候 ， 亲手准备一些零食 ， 老人每天吃一些 ， 解馋又健康 ， 吃出好身体 。 今天就来跟大家分享7种 ， 都是用一些营养的食材制作而成 ， 做法简单 ， 喜欢的朋友不妨试试 ， 助力老人轻松度夏 ， 一起来看看吧~
一、葡萄干奶酥葡萄脱水以后变成了葡萄干 ， 虽然体积减小了不少 ， 但是浓缩了更多的营养 ， 满满的维生素和矿物质 ， 中老年人每天吃一些很不错 ， 但是不宜多吃 ， 那么我们刚好可以做成小零食 ， 既丰富了口感 ， 也可以避免一次吃太多 。

食材准备：葡萄干1小碗 ， 黄油50克 ， 面粉80克 ， 鸡蛋黄3个 ， 白糖20克

1、首先把葡萄干放入清水中 ， 并且加入一小勺面粉 ， 然后浸泡15分钟 ， 接着搓一搓 ， 然后将葡萄干再次冲洗干净 ， 接着在案板上切小一些备用 。

2、把黄油切成小块 ， 放到室温下软化至用手可以按动的程度 ， 然后放入大碗中 ， 注意大碗要深一些 ， 以免搅打的时候飞溅 。 启动打蛋器 ， 将黄油搅打至蓬松发白的状态 。

3、蛋黄留出一个 ， 剩余的两个混合均匀 ， 然后把白糖倒入蛋黄中 ， 与蛋液混合均匀至融化 ， 然后分成三次加入黄油中 ， 每次加入都要用打蛋器搅打至与黄油充分融合 。

4、接着将面粉和葡萄干倒入大碗中 ， 用硅胶铲翻拌均匀 ， 最后揉成团 。

5、将面团整理成长条状 ， 然后分成15克左右大小的小剂子 ， 然后稍微在手中团圆些 。 摆放到烤盘的吸油纸上 。 并且在表面刷上一层蛋黄液 。

【立夏到入夏，建议中老年，常吃7种零食，益气和胃安心，轻松一夏】6、烤箱200度预热 ， 将烤盘送入中层 ， 上下火200度烤半个小时左右 ， 期间注意观察烘烤的状态 。 这样烤出来的小吃 ， 酥香可口 ， 甜而不腻 。 做好了以后 ， 室温下晾凉 ， 然后装进玻璃罐子中 ， 在冰箱冷藏的条件下 ， 吃两个星期没有问题 。

二、花生芝麻糖花生和芝麻都是很不错的食物种子 ， 富含维生素E ， 不饱和脂肪酸 ， 以及矿物质成分 ， 将这两样食物搭配在一起做成小吃 ， 每天吃2块 ， 嘴巴不寂寞又丰富营养 。

食材准备：脱皮花生250克 ， 熟白芝麻100克 ， 白砂糖150克 ， 姜汁10克 ， 柠檬汁10克
1、我用的是现成的去皮花生 ， 当然用带皮的也可以 。 将花生淘洗干净以后 ， 沥干水分 ， 然后放入烤盘中 ， 铺散开来 。 放入烤箱烘烤15分钟 ， 温度大概为170度 ， 将花生米烤熟 。

2、芝麻同样也要用熟的 ， 如果你家里的是生芝麻 ， 那么也要烤熟或是小火炒熟 ， 注意别炒糊了 ， 颜色微微发黄就熟了、把芝麻和花生混合到一起 。

3、准备一个不粘锅 ， 把柠檬汁和姜汁同时也加进去 ， 这两样可以丰富味道 ， 而且夏天吃些姜是有好处的 ， 另外柠檬汁的加入可以使我们更容易成功 。

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