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萝卜炖排骨的简单家常做法

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萝卜炖排骨是一道非常常见的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用 。下面就来介绍一下萝卜炖排骨的简单家常做法 。
所需食材

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1. 猪排骨500克
2. 萝卜500克
3. 姜片适量
【萝卜炖排骨的简单家常做法】4. 葱适量
5. 料酒适量
6. 食盐适量
7. 生抽适量
8. 糖适量
9. 鸡精适量
10. 清水适量
11. 葱花适量
步骤

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1. 将猪排骨洗净，切成小块，放入锅中焯水，撇去浮沫，捞出备用 。
2. 萝卜去皮，切成小块备用 。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱，煸炒出香味，放入焯水后的排骨，加入适量料酒，煸炒均匀 。
4. 加入清水，放入萝卜块，加入适量食盐、生抽、糖和鸡精，煮开后转小火炖煮20-30分钟 。
5. 炖煮至排骨熟软，萝卜也烂熟，关火，撒上葱花即可 。
小贴士

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1. 煮排骨时，可以加入一些姜片和料酒去腥味 。
2. 炖煮时，要注意火候，火太大容易烧焦，火太小又容易炖不烂 。
3. 萝卜和排骨的比例可以根据个人口味适量调整 。
4. 炖煮时可以加入些许枸杞和红枣，增加营养价值 。
结语

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萝卜炖排骨是一道非常营养丰富的家常菜，简单易学，味道鲜美，适合各个年龄段的人群食用 。希望大家可以尝试一下这道美食，享受美食带来的美好体验 。

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