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准备材料

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首先，我们需要准备以下材料：

• 栗子500g
• 白砂糖200g
• 水适量
• 平底锅一个
• 锅铲一个

处理栗子

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1. 首先，将栗子用刀切一个小口，以便于煮熟后易于剥皮 。
2. 将切好口的栗子放入锅中，加入适量的水，水量要盖过栗子 。
3. 将锅放在火上，煮开后转小火，煮20分钟左右，或者到栗子熟透为止 。
4. 将煮好的栗子捞出，用冷水冲洗一下，待栗子稍微冷却后，用手剥去外皮 。
糖炒栗子

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1. 将平底锅放在炉子上，加入白砂糖，用小火烤糖，不停地搅拌，直到糖溶化成棕色的糖浆 。
【自己动手，教你做糖炒栗子！】2. 将剥好皮的栗子放入锅中，用锅铲不停地翻炒，让每一个栗子都裹上糖浆 。
3. 炒到糖浆变干，栗子表面呈现出金黄色时，就可以关火了 。
4. 将炒好的栗子倒入盘子中，用筷子分开，让它们冷却一下，这样糖浆就会更加均匀地包裹在栗子上 。
小贴士

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1. 在煮栗子的时候，可以加入一些盐，这样可以让栗子更加香甜 。
2. 糖炒栗子的时候，火候一定要掌握好，火太大容易烧焦，火太小又容易炒不熟 。
3. 炒栗子的时候，不要停止搅拌，否则容易糊锅 。
结语

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糖炒栗子是一道非常受欢迎的小吃，不仅味道香甜可口，而且也很有营养 。通过以上的步骤，相信大家也可以轻松地在家里做出美味的糖炒栗子了 。祝大家做菜愉快！

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