五、无抗养殖研究进展

无抗养殖的概念最早由欧洲提出 ， 目前在美国、德国和日本等国家已形成初步规模 ， 有着良好的发展 。

美国通过自动化肉鸡饲养除疫苗接种外 ， 临床几乎不用药物；德国的Kikok项目等 ， 均是通过采用全过程严格控制环境、饲料和饮水等方面来达到全程无菌的效果 ， 从而杜绝感染源 ， 无需使用抗生素；日本肉鸡饲养场则采用中草药来替代抗生素 ， 采用中草药饲养的鸡被称为“汉方鸡” 。

我国在严格和限制抗生素的使用的同时 ， 也正在积极的开发安全、健康、无毒害的抗生素替代品 。 目前在次领域的方法和技术如环境完全控制法 ， 益生菌法 ， 植物提取物法 ， 中草药法 ， 以及酶制剂法等 。