蛋白粉该不该吃?减肥人群吃了会长胖吗?( 二 )


拋开健康不说 , 仅就减脂角度看 , 凡是减重速度比较快 , 周减重越过1.0~1.5㎏ , 必然是身体出现负氮平衡的结果 , 也必然伴随有水分和肌肉的丟失 , 在昨天的回答中题主给出的减重数据指标记录就是明显的例证 。减肥不是为了减重而是为了减脂 , 而肌肉等瘦体重的丟失就极有可能造成静息代谢率乃至基础代谢率的降低 , 使机体的基础能量需要减少 , 从而使机体储存脂肪的消耗也减少 , 不仅是比后的减肥越来越困难 , 而且减后反弹也十有八九 。
减肥必须要有恒心和耐性 , 使体重逐渐平稳减轻 , 每周减重0.5~1.0㎏内为理想 。
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减肥就要多吃肉 , 你相信这个说法吗?为什么?“减肥就要多吃肉”无法让人相信 , 因为这只是半句话 , 没说完整啊 。
完整的说法是 , 减肥要少吃主食 , 不喝饮料 , 不吃油炸食品和油腻食物 , 然后可以多吃一点瘦肉 。这样说就比较接近事实了 。因为主食(馒头、米饭、包子、面包、面条、米粉、粥、饼)、饮料(糖)、甜点(糖+油)和油炸食品(油)含有大量能量 , 稍微多吃一些就会让人发胖 , 除非你从事较重的体力劳动或者天天跑步锻炼 , 否则你没有机会代谢消耗掉这些食物中蕴含的大量能量 , 它们就会储存在你身体里 , 变成你身上的脂肪 , 从而发胖 。
而瘦肉 , 包括瘦猪肉、瘦羊肉、瘦牛肉、鸡肉、鱼肉等都是高蛋白食物 , 虽然也含有一定量的脂肪 , 但只要未经油炸 , 其整体能量并不多 。而且 , 在人体内蛋白质很难转化为脂肪 , 即使多摄入一些也不会直接储存在你身体内 。因此 , 从减肥的角度 , 吃瘦肉反倒是不容易让人发胖 , 比吃主食、甜点、饮料、油炸食品要好很多 。
当然 , 多吃头减肥只能短期进行 , 不建议长期这么吃 。毕竟 , 长期摄入过多的肉类增加患癌风险 , 而且营养也不够均衡 。


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