你为什么会觉得外国健身者喝很多蛋白粉？依据在哪里？如果是看那些职业选手的视频得出此结论，我想还是算了 。

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且不说很多职业选手缺乏基础的营养学知识，更不用说他们不会按照科学的方法去做事了 。事实上，科学也无法指导这些人群，毕竟科学研究里的受试者都是自然选手，而不是科技选手 。

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我没去过国外，不知道外国健身者喝的蛋白粉多不多，但这不是重点 。我想你应该更想问，喝太多蛋白粉会不会损伤肾脏 。
蛋白粉伤肾吗？
为了搞清这个问题，我们需要知道蛋白粉是什么 。
蛋白粉，一般是采用提纯大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途就是为了补充蛋白质，也可以作为功能添加剂用于食品工业生产中 。
蛋白粉主要的常量营养素就是蛋白质 。所以，我们只需要搞清蛋白质摄入对于肾脏有什么影响就行了 。
为什么会有人担心蛋白质对肾脏的影响？
高蛋白饮食伤肾是多年来人们争论的问题 。这要追溯到上世纪八十年代，那时Barry Brenner博士提出了高蛋白饮食与肾脏疾病之间的联系 。
确实，低蛋白饮食有助于防止肾衰竭患者肾功能的恶化 。那是因为肾脏的一个功能就是将蛋白质代谢的终产物从你的身体中清除 。它们的作用有点像筛子，过滤血液中任何不需要的物质 。
但是Barry Brenner博士和同事们引用的大多数科学证据是来自于动物模型以及已经患有肾脏疾病的患者 。虽然限制蛋白质可能对于zhi疗有肾脏疾病的人是合适的，但是没有证据表明高蛋白质摄入能够导致健康个体中的肾脏损伤 。
还有一个原因就是搞错了因果关系 。我们现在可以肯定的是，抽烟和高盐饮食会损害到肾脏 。当一个人出现了肾脏问题时，往往会认为是高蛋白摄入引起的 。殊不知回想一下自己的饮食，如果频繁在外就餐，那么必然就会摄入大量的盐分，从而造成对肾脏的影响 。
其次，一些特定的药物也会损害到肾，我不是医生，所以就简单提一下 。我的观点就是，肾脏出现了问题，不能证明就是蛋白质摄入引起的，这前后没有因果关系 。
蛋白质到底伤肾吗？
实际上，任何东西，“吃太多”都对你有害 。这就不仅仅局限于蛋白质了，水、碳水化合物、脂肪、某些营养素等等，它们摄入过量同样对你有害 。
因此，我们就需要对“高蛋白”进行一个定义，而且还要搞清楚我们谈论的对象是谁 。
一般来说，主流的运动营养学推荐是增肌期每磅体重摄入0.7-1g蛋白质，减脂期推荐每磅体重摄入1-1.2g蛋白质 。而目前的研究表明，即使每磅体重摄入高达1.5g蛋白质在健康人群中都是安全的[1] 。这换算成kg就相当于3.3g，也就是说对一个80kg的健康成年人来讲，每天摄入264g蛋白质也没有什么问题 。
在现实生活中，也很少有人每天那么大量的去摄入蛋白质，除非你每天大鱼大肉 。如果真是这样，那么你需要担心的是过多的热量盈余给你带来的体重增长 。肥胖倒确实对身体的危害非常大，也会伤肾 。
另外，只要你满足了我上述提到的主流营养学对于蛋白质摄入的推荐，你就不用担心你的健身目标会受什么影响，所以你也没有必要摄入那么大量的蛋白质 。对于正常的健身人群，蛋白质摄入对于肾脏都是没有问题的 。
下面我列举一些研究来提高说服力 。
比利时的研究人员就观察了年轻男性运动员，看他们的高蛋白摄入是否会对肾脏功能产生任何负面影响[2] 。其中一组的受试者只有健美运动员，另外一组的受试者则含有很多类型运动，比如骑行、柔道和划船 。

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