在这家日式家庭料理店中，虽然没有华丽的菜单，却可以在朴实简单的食物中，更加真实地接近到来自日式的家庭料理 。”简单又美味才是最棒的食材“，是对这家店最好的诠释 。
地址：大阅城7号公寓1919
营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
和日式料理
和日式料理算是本地最早一批的日料餐厅，这几年和全国一样日式料理的市场越来越大，本地也新开了很多日料小店，但是万达嘉华酒店的和日式料理，依然有一批对日料要求很高的忠实顾客，而且我们在饭点儿的时候来了很多次，如果要说出本地日料餐厅里长期客流稳定的，这里绝对算是排名前三的 。
老盛是和·日式料理餐厅的“老人儿”了，作为餐厅厨师长当 。初和·日式料理开业的时候，银川的日料市场还真是没几家，作为最早的一批专业日料，说这里是银川日料领导者也似乎没什么问题!
老盛说自己也是亲自培养、陪伴了很多本地日料爱好者，她们从日料小白成为定期打卡的老客人，现在很多经常来的，他甚至都可以叫得出名字来!
这里的环境无需多说，去了亲自感受!
探店地址：亲水北大街9号银川万达嘉华酒店1楼和·日式料理
小朵儿料理
　在新一中附近，店家是一对小夫妻...来自广东，四年前有在银川开店的想法是因为广东人爱吃寿司，但当时银川好一点的寿司很少见 。所以就有了这家店....由于在学校附近...味道也不错，所以生意一直很好 。我来这里之前，店家就告诉我...一定要在学生放学之前来哦...
diyi次去的时候，女店主说...寿司还是要等男店主回来做，因为他做的更好看!男店主对于寿司几乎是酷爱的程度...甚至一直希望去日本学习更加专业的课程!这一切的热爱就幻化成了他们对于自家寿司品质的坚持：正宗但又能保持合理价格!
有热爱，还有广东人对寿司的钟爱 。店里对于食材的把控很细致...米饭的口感得注意，店里用的沙拉得亲自手打、蛋饼每天要现在!这就是决定一个个手卷、寿司口感的关键!所以如何形容很好吃：那就是，让我一个不好这口的人几口就吃掉了一个手卷寿司!而且当中料也很丰富...清爽香甜，不腻口...当中的蛋饼十分鲜嫩，沙拉在舌尖似奶油一般香滑，但口味又大有不同...
店里坚持就是男女店家自己做，没有雇员...就是因为自己去做在品质上能尽量始终如一，我说那这多人...岂不是很累!她说...有时候9点卖完了打烊了，但是他们还在准备明天的食材，有时候做到12点，确实特别累...但是口碑好，客人多...就心里特别舒服!
探店地址：minzu南街书苑东巷12号小朵儿料理
友田町
这个前段时间也是别人都发在朋友圈我才后知后觉的发现的，因为个人对日料也是慢慢才有了兴趣，所以这种小店刚开业的时候真的还没有发现 。小小的店面，简约的日式装修，虽然装修的简单，却用可爱的装饰点缀着温馨，餐具也很用心 。属于平价的日料，店内也有团购 。自然简洁的原木装修把空间分割的很好，坐满了也不显得局促 。
在日料里面，寿司是必不可少的美食，他家的寿司多到眼花缭乱，能想到的口味几乎都有，并且品质比较稳定 。主要分为两大类，手握寿司和火炙寿司，手握寿司推荐铁扇公主寿司、后切鳗鱼寿司、三文鱼寿司 。火炙寿司推荐，火炙鹅肝寿司，火炙鹅肝，没有腥味儿，软糯香甜 。火炙芝士蟹柳，蟹肉鲜美，再配上芝士，甜度正好 。店内也有刺身，刺身的好坏主要还是在于品质的新鲜肥美，这家店的食材比较新鲜，除豪华刺身外，一人份价格在40-70之间 。主食有三文鱼炒饭、jinpai咖喱饭等 。他家的鳗鱼蛋饭鳗鱼外皮焦焦、肉质鲜嫩，量也比较足，并且酱汁很走心 。

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