从集成灶到集成烹饪中心,7款大牌好物带你聊聊厨电那些事~( 三 )



3. 集成灶作为一个整体 , 对于台面是割裂的 , 颜色主要以黑色为主 , 搭配银色配色;集成烹饪中心属于内嵌在台面柜体中 , 相对来说更容易与不同装修风格搭配 。 ▲

4. 对于普通烟灶升级改造 , 由于集成灶的尺寸都是固定的(多为900*600) , 所以对于柜体台面的尺寸有要求;使用集成烹饪中心可以保留原先的柜体与烟道 , 只是半嵌入式的蒸烤箱需要改造部分下柜 。 ▲

  • 关于选购集成灶还是集成烹饪中心 。
可以根据家庭的装修风格和个人的喜好决定 。 对于新房装修或者是翻新 , 集成灶和集成烹饪中心可以在厨房设计的时候就确定下来;对于单纯的厨房家电或者烟灶的升级 , 集成烹饪中心所需的变更工程会更小一些 。
二、集成灶\\集成烹饪中心选购要点
▲如何选购一台适合自家厨房的集成灶或者集成烹饪中心呢 。 这里敲黑板 , 由于现在的集成灶都是模块化设计 , 所以我们对于选购重点也分解成模块进行探究 。
1. 烟机模块:风量与风压、气味降低度、油脂分离度、噪声、清洁维护难易度1.1. 风量与风压
▲风量和风压是衡量油烟机性能的关键指标 , 风量数值使用的单位为m3/min , 表示每分钟烟机能够吸入的气体体积 , 数值越大代表着烟机吸油烟的能力越强;风压数值使用的单位是Pa , 是压强单位 , 代表着烟机把抽进来的油烟排出烟道的能力 , 也是数值越大代表能力越强 。
  • 风量

▲关于风量 , 虽然数值越大代表着油烟机的吸力越强 , 但是风机产生的噪音值也会增加 。 一些商家为了拼数值 , 风量达到38m3/min以上 , 并且还不是变频 , 还宣称静音 , 我也是呵呵了 。

▲集成灶由于其吸烟口距离灶台比较近 , 能够更快速将油烟吸入 , 所以相对传统烟机即使风量较小 , 也能达到比较好的效果 。 用更小的风量达到更佳的效果 , 风机的转速降下来了 , 产生的噪音值也就减小了 。 集成烹饪中心也是吸烟口距离灶台比较近 , 而且有声场降噪和主动降噪的设计 , 可以做到风量很大而噪音值很低 。
  • 风压

▲风压是衡量集成灶/集成烹饪中心性能的一个重要指标 , 判定在出风口遇到阻力的时候 , 它能有多大的力量把吸进来的油烟推出去的数据 。
有的品牌参数中标明的并不是风压 , 而是最大静压 。 最大静压可以看做是风压的实验室数值 , 它是在烟机出风口被堵死情况下 , 烟机内的压力值 。
同一个产品:最大静压>风压 。 我们在比较产品时 , 要注意是风压值 , 还是最大静压值 。 有些品牌两个都标注 , 有些品牌只标注了其中一个 。

▲风量和风压共同决定了一款烟机的吸排性能 , 新建楼房普遍采用公共烟道的设计 , 做菜时各家都会打开烟机通过排放油烟 , 这个时候烟道里的油烟就会拥挤着排出 。
公共烟道可以看做是主干道 , 而各家的油烟可以看做是由辅道汇入的车辆 。 其中 , 风压大的就如同性能强劲的汽车 , 一马当先;风压小的就会被甩在后面;更有甚者 , 风压太小 , 被挤的调转车头原路返回 。 所以 , 在共用一个烟道时 , 风压的大小就显得尤为重要 。

▲对于高层楼房的住户 , 在公共烟道中 , 由于低层住户和顶层住户所承受的压强是不一样的 , 顶层住户排出的油烟只需要稍加升腾就可以排出;而低层住户的排出的油烟 , 必须冲破重重阻碍 , 升腾好一阵子才能被排出 , 所以低层住户选择烟机时 , 所需要考虑的风压就要比顶层的高 。 具体的参考压强如上表所示 , 其中楼层差=楼层数-所在层 。


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