长期使用的话 , 油脂分离度高的机型 , 其内部的电机及烟道也想对比较干净 , 电机转动顺滑也就不容易加大噪音 。
▲同时 , 各家也通过技术手段对烟机主体以及声场进行降噪 。 例如使用直流变频电机、采用鹦鹉螺风道减小风道阻力等方式来降低噪声 。
▲除此之外 , 火星人还对叶轮进行了设计 , 采用了仿生鲨齿设计降低风噪;方太也采用仿生羽翼叶轮优化气流 , 同时添加吸音棉以及设计减震回稳环来减小振动与噪声 。
2. 灶台模块:火力大、能效高、气电分离 。 2.1. 火力
▲小伙伴们在挑选灶台的时候通常第一想到的就是火力 , 那么火力的大小是如何判别的 。
影响火力大小的因素主要有两点:热负荷和热流量 。 热流量是外界因素 , 我们控制不了;但是热负荷每一台燃气灶出厂的时候是标明的 。
现在市面上的燃气灶额定热负荷在4.2~5.2KW之间 , 国家对于家用燃气灶热负荷的上限是5.23KW , 而4.2KW又相对比较低 , 对于我国喜欢爆炒的许多家庭来说火力有些低 。 建议小伙伴们选购集成灶的时候火力(热负荷)集中在4.5~5KW之间 , 可以满足大多数情况下的做菜需求 。
2.2. 能效
▲灶台的参数 , 除了热负荷之外 , 另一个比较重要的参数就是热效率 , 而热效率和能效等级是挂钩的 。 很多集成灶上已经不标热效率 , 直接用能效等级表示 , 总是一级能效就是热效率高的体现 。
2.3. 安全性
▲灶台燃气部分的气电分离很重要 , 主要分为两个方面:一个是外接燃气管路与电路最好分别位于集成灶的两侧 , 所以集成灶在设计的时候最好两端都留有进气口和电源插孔;二是灶台内部的控制板及电路与灶台燃气部分分离 , 这部分一般小伙伴们都是看不到的 , 只有拆机后才能够看的明白 。 年前拆的一款集成灶 , 机器内部使用电路及控制板就封装在一个盒子里 , 隔绝液体与明火 , 保障安全的同时还不容易出故障 。 市面上的一些集成灶不是气电分离 , 可能存在安全隐患 , 小伙伴们在选购的时候还需要仔细辨别 。
3. 蒸烤箱模块
蒸烤一体集成灶是集成灶中销售最好的一类 , 主要功能有蒸、烤、空气炸、高温蒸、蒸汽烤等功能 , 并且现在还有呢微蒸烤箱 , 可以做到一机多用 , 节省空间 。 具体的内容可见之前发过的专门针对于蒸烤一体集成灶选购的文章 。
4. 消毒柜模块消毒柜集成灶具有烟灶、消毒柜以及储物的作用 。 虽然消毒柜模块不如蒸烤箱模块构造复杂、参数多 , 但是里面的门道也不少 。
4.1. 消储分离和消储一体
▲一般的消毒柜都是有两个抽屉的 , 如果一个抽屉是消毒柜 , 另一个抽屉是储物柜 , 这种的属于消储分离 , 也就是说两个柜子只有一个柜子有消毒归的作用 。
▲而消储一体的消毒柜 , 两个柜体都可以进行消毒和存储 。 但一般使用的消毒方式会有所不同 , 比如第一层使用臭氧+紫外线消毒形势 , 第二层使用远红外线+高温消毒 。 好处是可以满足不同的需求 , 缺点就是价格肯定会稍微高一些 。
4.2. 消毒等级
▲消毒柜的消毒等级 , 国家标准规定了两个级别:一星级和二星级 , 其中消毒能力:二星级>一星级 。
一星级消毒等级 , 柜内温度可达到100摄氏度以上 , 可有效杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等抗力一般的细菌 。
二星代表消毒柜可有效杀灭乙肝病毒等顽固性病毒及细菌 , 其采用臭氧+紫外线双重杀菌 , 60℃恒温烘干 , 可以杀灭厨房99%的细菌 , 家里有老人或者小孩的人群购买再合适不过 。
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