细嚼慢咽真的减肥、养生而且还健康吗？有哪些需要注意的？ _经验常识

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【细嚼慢咽真的减肥、养生而且还健康吗？有哪些需要注意的？】

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细嚼慢咽的确对身体是有好处的，也是健康的。无论是，减肥还是养生，都是有一定的作用，有这么一句卫生谚语叫做“细嚼慢咽，益寿延年”说的就是细嚼慢咽，对身体健康的一个好处。
细嚼慢咽不但能够提高食物营养素的充分吸收，还能够提升胃的饱腹感。细嚼慢咽可以避免狼吞虎咽所带来的，食物量过多，加重胃部的负担，也能够防止破坏食物的消化过程，延缓淀粉的消化和利用，还能够防止摄入过多的热量，引起人发胖。
一般我们接受到“我吃饱了”，这个信号是由大脑传给我们的，而这个信号由胃传到大脑，这个过程需要一定的时间，如果狼吞虎咽的话，就会吃的食物更多，摄入的热量更多。等传给大脑接到信号的时候，往往是已经撑了。
很多科学家表明，食物在口中咀嚼，一般是在30秒以上才能达到最佳的效果。而且在咀嚼的过程中，不要单侧咀嚼，最好是双侧咀嚼，这样能够防止对侧的牙床萎缩，也会防止咀嚼单侧的下颌骨肥大。
网传“吃东西还能消耗热量”的减肥法，是真的吗？消耗热量是真的，但能减肥是假的。
我们身体消耗食物的时候也会有热量支出，叫做食物热效应。
人体消耗热量的三大途径：基础代谢，人体物理活动，食物热效应。
但是如果说成食物热效应可以减肥，那就有点胡说八道了。
占全部能耗15%-30%的运动，都没能帮助大家减肥成功，而食物热效应只占全部能量消耗的10%，影响力太小了。
再举个例子，水是没有热量的，但喝凉水后身体总要把这些水加热到37度吧，这就消耗了一定的身体热量。
但我们只听说过喝凉水都长肉的，没见过喝凉水减肥成功的吧。
吃饭快容易瘦，还是细嚼慢咽容易瘦？感谢邀请。

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吃饭的快与慢，不是决定胖与瘦的决定性因素，但是细嚼慢咽却可以减缓进食速度，辅助帮助减肥。

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吃饭速度快为什么不是瘦与胖的决定性因素？如果把变胖比作考试，超过60分会变胖，那么考60分以下，不管吃多少，吃的快与慢，都不会变胖。

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因此，决定胖瘦的决定性因素，是摄入的能量＜消耗的能量。
为什么减肥的时候，不提倡吃饭过快？其实不只是减肥，平常吃饭也应该细嚼慢咽。狼吞虎咽吃进去的食物暂时会储存在胃部，而胃是一个兢兢业业的器官，经过胃的蠕动进行机械性消化和少量的化学性消化，将食物消化成“食糜”才会放行。而吃饭太快，食物没有经过口腔内充分的咀嚼，而进入胃部，长时间会造成胃部负担，从而引发相关的疾病。
吃饭太快，也隐含着一种信息——饮食结构不合理。如果一日三餐中，有大量的粗杂粮、蔬菜、需要咀嚼才能下咽的水果等，那是不可能吃的太快。
而这种不合理的饮食结构，才是肥胖的主要因素。
为什么减肥提倡细嚼慢咽？我们吃进去的食物，在口腔中进行充分的咀嚼，不仅可以提前让胃部、肠、胰腺、肝脏等做好消化吸收的准备，更有利于大脑及时形成饱感印象，停止进食，利于控制整体食量。

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