----日本为什么把生鱼片叫做刺身？//----

----日本为什么把生鱼片叫做刺身？//----

刺身是日本的一种传统料理 ， 是将鱼（多数是海鱼）、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类、牛肉和马肉等肉类用专用刀具切成片、条、块等形状 ， 蘸着山葵泥、酱油等佐料 ， 直接生食 。 日语汉字将“刺身”写作“刺身” ， 日语音为“洒西米” ， 罗马音为”sashimi” 。