制作材料：

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小排500克 白煮蛋两个 土豆半个 ， 白菜帮 黄瓜 胡萝卜 洋葱 姜 葱结 八角 ， 盐 冰糖 五香粉 生抽 老抽 料酒 番茄酱 。
制作材料：小排500克 白煮蛋两个 土豆半个 ， 白菜帮 黄瓜 胡萝卜 洋葱 姜 葱结 八角 ， 盐 冰糖 五香粉 生抽 老抽 料酒 番茄酱 。
制作方法：
1 ， 姜切片 ， 洋葱切丝 ， 白菜帮 ， 黄瓜 ， 胡萝卜切丝 ， 焯水 。用白醋 ， 白糖 ， 少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
2 ， 土豆加少许水打成泥 ， 排骨焯水后 ， 肉骨分开 ， 肉切细丁 ， 骨头加葱结 ， 姜片煮成汤备用 。
3 ， 锅里放油 ， 把洋葱放入炒到微黄 ， 放入姜 ， 八角 ， 葱 ， 炒出香味 。

4 ， 倒入排骨 ， 中火煸炒 ， 时间稍微长一点 ， 大约一分钟 。
5 ， 放入一汤匙生抽 ， 两颗冰糖 ， 三分之一汤匙老抽 ， 半汤匙料酒 ， 半汤匙番茄酱 ， 白煮蛋一起大火煮开 ， 小火烧40分钟 。
【上班族简单美味的便当是什么呢？】6 ， 倒入打成泥的土豆 ， 调入盐 ， 一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。出锅前放一点鸡精提味 。

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