2、谷胱甘肽(或L-半胱氨酸)
谷胱甘肽是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽 , 由谷氨酸、半胱氨酸(也叫L-半胱氨酸)及甘氨酸组成 , 是人类生理学中最活跃的抗氧化成分之一 , 存在于几乎身体的每一个细胞 。
谷胱甘肽有美白功效主要是因为以下两个原因:
第一 , 谷胱甘肽是体内一种重要的抗氧化剂 。
黑色素的生成过程是一种氧化过程 , 抗氧化剂既能抑制酪氨酸酶的活性 , 又能阻止多巴氧化为多巴醌 , 还可清除自由基抑制过氧化物酶作用 , 从而以减少黑色素的形成 。
第二 , 谷胱甘肽可以让黑色素的合成通路倾向于褐黑色素 。
我们的皮肤中其实含有两种不同类型的黑色素 , 一种真黑色素 , 一种褐黑色素 , 真黑色素颜色比褐黑色素要深 , 因此 , 如果减少真黑色素比例增加褐黑色素比例 , 也能让皮肤颜色变白 。
在酪氨酸变成色素颗粒的形成过程中 , 中间产物多巴醌可以被氧化成为多巴色素 , 最后生成真黑色素;也可以通过另一途径经谷胱甘肽或半胱氨酸催化生成褐黑素 。因此补充谷胱甘肽或半胱氨酸就是为了让更多多巴醌变成褐黑素 。

文章插图
半胱氨酸是组成谷胱甘肽的成分之一 , 其作用机理与谷胱甘肽是基本类似的 。半胱氨酸是人体的条件必需氨基酸和生糖氨基酸 , 由人体必需氨基酸甲硫氨酸转化而来 。(谷胱甘肽的另两种组成成分谷氨酸和甘氨酸都是非必须氨基酸 , 人体可以自身合成 , 不需要额外补充 。)
理论上说 , 谷胱甘肽和半胱氨酸确实是很有效的美白成分 , 那是不是只要补充它们就能够达到良好的美白效果了呢?不是的 , 它们是否能真正发挥作用还是会受到很多因素的影响的 。
首先 , 它们都必须经过体内循环运送 , 最终到达皮肤的表皮基底层细胞中才能发挥作用 。谷胱甘肽是三肽物质 , 如果口服的话很可能在消化过程就被分解变性了 。就算用注射的方式将谷胱甘肽直接输入血液 , 它在进入细胞之前也会被细胞膜表面的γ-谷氨酰基转移酶水解 , 使其无法达到应有的作用 。
因此 , 不论是口服还是注射 , 直接补充半胱氨酸效果会比补充谷胱甘肽要好 。
其次 , 如果人体内缺少半胱氨酸 , 那补充半胱氨酸确实能起到不错的美白效果 。但如果人体内本身并不缺少半胱氨酸 , 那补充再多的半胱氨酸也是徒劳 。
真黑色素与褐黑色素转换机制不单与谷胱甘肽和半胱氨酸的量有关 , 主要还是由酪氨酸酶的活性决定的 , 高水平的酪氨酸酶活性导致真黑色素的产生 , 低水平的酪氨酸酶活性导致褐黑色素的生成 。
并且 , 半胱氨酸广泛存在于各种食物中 , 人们每天从常规食物中会获得几百毫克以上的量 , 一般来说是不需要额外补充的 。
更重要的是 , 补充超过身体需要剂量的谷胱甘肽和半胱氨酸 , 会严重降低免疫系统的功能 , 产生很多副作用 , 比如说支气管痉挛、口臭、恶心、呕吐、腹泻、头痛等等 。
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