有什么菜是你宁“死”也不肯吃的？ _经验常识

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折耳根，又叫鱼腥草，简单理解就是有鱼腥味的草，云贵川渝地区人民的最爱，据说有一种无法用语言形容的香……爱吃的人难以割舍，吃不惯的人打死也不吃！

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上面说的吃不惯的人就包括我，鱼腥草，是我完全不能接受的菜。从diyi次，到每一次。我想我这辈子跟它无缘。看起来一根根的好像没什么威力，闻起来腥的人一个跟头。diyi次吃的时候是在四川，饭店里上的是凉拌鱼腥草(叶子)，好奇的夹起一大口放到嘴里，这股腥气很快透过酱油醋辣子蒜泥，长驱直入到头顶，马上就想吐。赶紧用纸巾包起来，不停喝水，吃别的东西把这股味道压下去。第二次是在云南餐桌上，饭店里上的是凉拌折耳根，又是夹起一大口放到嘴里，当时差点直接吐出来，感觉整个人都不好了，从此以后这种蔬菜在我的脑海里留下了一想就反胃的印象。直到现在一看到折耳根我都绕着它走，生怕腥气传到我的鼻孔里。

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其实我也知道折耳根有很高的药用价值，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。临床报道鱼腥草广泛用于zhi疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、流行性腮腺炎等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质；除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、直肠癌等也有一定的zhi疗作用。在日本，鱼腥草受到青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品(茶、饮料等)方式应用。
常见做法：凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊肉鱼腥草、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草洋芋、鱼腥草豆腐等等。总而言之，鱼腥草是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用。
【有什么菜是你宁“死”也不肯吃的？】我能感受到它的好，但因为它的味道望而却步。

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