可以减肥 。

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胡萝卜的纤维很丰富，有助于清毒排便 。
胡萝卜其他好处：
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜 。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，zhi疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参” 。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞 。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤 。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用 。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系 。
据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍 。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足 。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，zhi疗夜盲症和眼干燥症等功能 。由胡萝卜素转化的天然的维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物 。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用 。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的 。能增进消化，并有杀菌作用 。
胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用 。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率 。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防zhi高血压有一定效果 。
用化学合成药物来zhi疗恶性肿瘤的方法，叫作化学zhi疗，简称化疗 。然而，癌症患者在接受化疗后，多数出现恶心、呕吐、食欲减退、白细胞聚然下降等多种症状，有的在此基础上并发其他感染 。医学人员研究发现，由于维生素A对多种内脏器官有保护作用，所以，体内维生素A能减轻肿瘤病人化疗中的毒性反应，降低抗肿瘤化疗药物的毒副作用 。使预定的化疗计划圆满完成并获得较为理想的疗效 。
生吃胡萝卜能减肥吗 要注意饮食安全生吃胡萝卜能供给丰厚的维生素A，具有推进机体正常成长与繁衍、坚持上皮组织、避免呼吸道传染与坚持视力正常，医zhi夜盲症和眼枯燥症等功用 。
1、生吃胡萝卜能供给丰厚的维生素A，具有推进机体正常成长与繁衍、坚持上皮组织、避免呼吸道传染与坚持视力正常，医zhi夜盲症和眼枯燥症等功用 。
2、胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌效果，并可减轻癌症病人的化疗反响，对多种脏器有维护效果 。妇人进食胡萝卜能够下降卵巢癌的发病率 。
3、胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于避免血管硬化，下降胆固醇，对防zhi高血压有必定效果 。
4、胡萝卜素可铲除致人变老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌养分素也有润肌肤，抗变老的效果 。
很容易发胖的人，大多是因为代谢才能低，循环功用较弱，结果就让剩余的脂肪及水分累积在体内，铢积寸累就成了肥壮的原凶 。而胡萝卜汁就像一把强有力的刀，用来堵截这种恶性循环，可说是爱美的美人儿天天不可或缺的养分素 。

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