糖不甩是什么？diyi次吃它的时候，我也是带着疑惑吃完我碗里的糖不甩的 。相信跟很多人一样，不明白为什么它叫糖不甩，而不叫甜糖汤圆之类的 。糖不甩，跟汤圆很像，是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气，又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点 。糖不甩吃起来的口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、适合男女老少 。

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可能是怀念以前吃糖不甩的时候，我在回答这个问题的时候口水都在不停地咽，好想吃一碗糖不甩 。不知道你是否也想吃呢？心动不如行动，感觉get糖不甩制作技能，一起做童年我们爱吃的“糖不甩”吧！

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材料准备：糯米丸：糯米粉120克 澄面20克水约100克 盐1克 沙糖10克
五谷杂粮：花生、开心果碎适量，烤香的芝麻适量 。
自制糖浆：黄片糖（红糖）半片
制作步骤：1 澄面和糯米粉混合，调入适量的砂糖和盐 。
2 取1/3的粉加入适量水，和成面团，然后放入开水中煮3分钟捞出 。
3 剩下的粉中加入剩余的水，后面的水慢慢地加，如果水不够可以慢慢多加点，看看面团的软硬度适手即可，再加入之前煮过的面团一起揉成均匀的面团即可 。
4 锅中准备一杯水，放入黄糖，煮开，糖融化后改小火煮至糖水略为浓稠即可 。
5 煮糖水的时间，我们做糯米丸子 。手取一小块面团，放在手心，两手搓圆即可，尽量做到每个大小都一样，全部丸子做好备用，这时候，糖水也熬好了，装起备用 。
6 花生如果是生的，要炒香，然后直接放入料理机打碎即可 。芝麻也提前炒香或者烤香，开心果两粒放入保鲜袋中用面擀压碎备用 。
7 锅中继续烧开水，放入糯米丸子煮至浮起后再煮1分钟左右即可捞出放入碟子中 。
8 舀入糖浆，撒入花生碎和芝麻 。
9最好撒入零星的开心果碎，甜而不腻又如此诱人的糖不甩就大功告成啦~?(^?^*) 。
【糖不甩是什么？怎么做最好吃？】根据个人的喜好，你还可以往糖不甩里面加点葡萄干之类的，希望你也可以做出自己喜欢的糖不甩，为你的夏天增添一丝色彩 。感谢你的阅读，希望我的回答能够帮助到你 。

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