大家好！我是福爸 ， 执业医师 。专注体重管理和疾病营养zhi疗二十年 。希望我的回答对您有用 。

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这个问题是真的有问题啊！而且有两个问题 。我们分开说 。

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黎麦的热量和大米差不多题主硕黎麦的热量是大米的3倍 ， 这是错误的 。黎麦的热量和大米差不多 。黎麦的热量是368大卡/100克 ， 大米是346大卡/100克 。黎麦饭的热量大约在120大卡/100克 ， 而米饭在116大卡/100克 ， 也差不多 。题主其实是拿生黎麦和大米饭比较 ， 不公平啊 。任何粮食煮成饭或者粥 ， 含水量都会大幅度增加 ， 热量也会明显减少的 。
黎麦不能减肥 ， 但是吃黎麦有助于减肥这话有点拗口了 。
减肥的关键是摄入的热量少于消耗的热量 。黎麦本身并没有减肥的作用 ， 而且黎麦的热量也不低 ， 吃多了黎麦一样会发胖的 。所以说黎麦不能减肥 。
但是黎麦和大米相比有2个优势 ， 对于减肥很有帮助 。
1、黎麦的饱腹感强
黎麦是典型的全谷物 ， 有丰富的膳食纤维 ， 结构完整 。因此黎麦的消化吸收要比经过深度加工的大米慢得多 ， 对血糖的影响也小得多 。黎麦饭的血糖生成指数只有54 ， 而白米饭高达87 。因此吃黎麦会有很强的饱腹感 ， 也更加抗饿 ， 可以减少进食总量 ， 减轻节食带来的饥饿感 。
2、黎麦的营养更加全面
大米除了淀粉和少量植物蛋白 ， 其它营养成分都很少 。黎麦是全谷物 ， 除了淀粉 ， 还有丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质 ， 黎麦的蛋白质的氨基酸构成也要比大米更全面 。因此黎麦的营养价值超过大米 。减肥的时候 ， 主食会少吃一点 ， 如果用黎麦替代部分大米 ， 就能在少吃主食的同时获得更加全面的营养 ， 有助于保证减肥期间的营养需求 。
总结：黎麦的热量和大米差不多 ， 但是营养价值高 ， 饱腹感强 ， 适合减肥的时候吃 。
【藜麦热量是大米的三倍，为什么还说藜麦减肥？】我是福爸 ， 执业医师 ， 觉得我说得有道理 ， 就点个赞呗? 关注我的头条号 ， 这里有更多实用有趣营养健康资讯 。

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