怎样清炖鸡肉有味道?需要什么食材搭配?

怎么样清炖鸡肉有味道,搭配什么材料 。我们大家都知道炖就是慢小火烹制至食材熟烂的过程 。清炖鸡是一道营养食谱,以鸡为主添加红枣、枸杞、当归,等搭配的汤肴,其蛋白质含量高,属于高蛋白低脂肪 。如果即要喝汤又要吃肉,选材一定要好,新鲜 。尽量用农家散养鸡来做,散养鸡的鲜味和肉质,都比在市场上买的饲料鸡好很多 。

怎样清炖鸡肉有味道?需要什么食材搭配?

文章插图
而清炖鸡我建议你用砂锅,因为纯汤需要小火慢炖,砂锅好处在于保温性比较好,砂锅炖食材比较入味 。
怎样清炖鸡肉有味道?需要什么食材搭配?

文章插图
食材:鸡1只、姜1块、红枣10粒、枸杞、当归适量
怎样清炖鸡肉有味道?需要什么食材搭配?

文章插图
调料:精盐、花雕酒、胡椒粉
怎样清炖鸡肉有味道?需要什么食材搭配?

文章插图
制作:(1)鸡肉软件,用开水悼一下,再凉水冲洗,去除血污与异味 。
(2)将姜片、红枣、当归、枸杞下入砂锅中加水烧开,再下入鸡肉
(3)待大火烧开,马上关小火至轻微沸腾状态
(4)加盐、少许花雕酒、胡椒粉适量进行调味,盖上锅盖,炖至1小时左右
(5)打开锅盖撇去漂浮在面上的油即可,否则很油腻
水烧开后再下鸡肉是为了,让鸡肉更有口感,调味先不要下太重,到最后味不够再适量加点盐 。
详细的拔罐减肥食谱有哪些?早餐(必须在上午九点之前吃完)
一、可食食品(下面三种食品可以混吃)
1、蛋 类:煮鸡蛋、松花蛋、茶叶蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋 。
2、豆浆类:淡豆浆、咸豆浆、女人红豆浆 。
3、面食类:全麦面包、黑面包、燕麦片(淡的或咸的),开水冲泡 。
二、禁食食品: 煎炸蛋、糖水蛋、甜豆浆 。
中餐
【怎样清炖鸡肉有味道?需要什么食材搭配?】一、可食食品:
1、肉 类:兔肉、酱牛肉、清炖牛肉、牛蹄筋、猪蹄、猪皮、猪排、鸡肉(鸡皮不能吃) 。
2、海鲜类:鱼、虾、海鲜 。
3、蔬菜类:青菜、花菜、菠菜、白菜、芹菜、四季豆、胡萝卜、黄瓜、西红柿、萝卜、莴苣、茭白、香菇、平菇、金针菇、苦瓜、冬瓜、丝瓜 。
二、禁食食品:
1、肉类:狗肉、羊肉 。
2、蔬菜类:马铃薯、山药、粉丝、毛芋、荸荠、菱角、藕、蕃薯、豆腐、茄子、竹笋、南瓜、玉米、豌豆、海带、汤 。
3、主食类:米饭、包子、面条、馒头 。
三、注意事项: 中餐可从中餐可食食品中挑选一样吃饱 。
选择吃肉类或者是吃蔬菜类,都必须是吃单一食品 。别吃撑,切记!不能吃的海鲜:鱿鱼、墨鱼 。
晚餐
一、晚餐必须在傍晚七点前吃完 。
二、也可以根据自己的时间安排,参照中餐食品中的蔬菜类、海鲜类食品安排晚餐,禁食肉类 。
其他注意事项:
一、在一天当中,可以在餐前一小时或餐后一小时适当吃些低糖水果 。
(1)可食用的低糖份水果:桃、梅、弥猴桃、火龙果、黄瓜、西红柿、柠檬、橙子、密柚、菠萝、苹果、樱桃 。(低糖水果也应单一吃、适量食用) 。
(2)禁食用的高糖份水果:香蕉、葡萄、荔枝、桂园、哈密瓜、甜梨、甘蔗、西瓜、山竹、芒果、红枣 。
二、白天一定要多喝水,免得晚上口渴 。
白开水、矿泉水、茶水均可饮用 。
三、减肥期间:忌晚酒、饮料、茶饮料、甜品 。
四、做到睡前三小时禁吃喝或宵夜,养成良好的保健习惯 。


特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。