当脂肪加速分解的时候，酮体生成增多，呼气时会有洗甲水的味道 。这时清洁牙齿是没有用的，因为主要原因来自身体内部 。
2、情绪低落
摄取适量碳水化合物，有助于产生用于提高情绪的荷尔蒙血清素;相反，如果饮食中缺少碳水化合物，就会出现好抱怨、易怒，或闷闷不乐的情绪表现 。
澳洲的一项研究发现，以一些超重成年人为研究对象，其中一部份严格摄取低碳水化合物饮食，结果一年后出现性格偏执，而另一部份摄取略高的碳水化合物、低脂肪饮食，没有出现性格负面变化 。而两部份人的减重量基本相同 。
3、损害肾脏
蛋白质代谢后，会产生含氮废物，如氨、尿素及尿酸等，在体内堆积会伤害身体，要及时排除 。
营养师，如果摄取适量的蛋白质，含氮废物会随尿液排出;但如果蛋白质过量，排出过多含氮废物就会增加肾脏负担 。久而久之，可能引发肾损伤 。

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